Omlet z gobami
- 4 jajca polziki
- 200 g šampinjonov
- 1 čebula
- 0,25 skodelic mleka
- 4 tbsp. l. rastlinsko olje
- 1 žlica. l. sesekljan peteršilj
- sol, črni mlet poper
Čas kuhanja: 25 minut.
Vrocitve: 2
Kaj storiti:
Ločite rumenjake iz beljakovin. Žolje mlete z mlekom, soljo in poprom. Prebite proteine v peno in nežno vstavite v rumenjake. Segrejemo polovico masla v ponvi, prelijemo v mešanico jajc. Zmanjšajte toploto in pržite 7 min. Pokrijte in kuhajte še 3 minute. Gobe narežite na tanke rezine. Čebula z drobljenjem in prežmi v preostalem olju, 5 min. Dodajte gobe in kuhajte skupaj 8 minut. Potresemo s peteršiljem, sezono s soljo in poprom. Razdelite gobovo mešanico nad omletom, ga zložite na polovico, jo položite na ploščo in ga postrezite mizi. Jajca Polziki - odlikuje povečana vsebnost joda - najpomembnejši element za duševni in fizični razvoj otrok in odraslih. Do danes je poraba joda s strani prebivalstva Rusije 2-3 krat nižja od norme. Zato je piščančje jajce, obogateno z jodom, idealen izdelek za polnjenje pomanjkljivosti tega elementa v telesu.
Buns za zajtrk
- 6 majhnih zvitkov
- 6 jajc "Polziki"
- 100 g slanine
- 200 g svežega špinača
- sol
Čas kuhanja: 20 min.
Vročine: 6
Kaj storiti:
In slanino razrežemo na majhne koščke in ocvrti v suhem, segretem ponvi, občasno premešamo, 6 minut. Postavite na papirnate prtičke. Špinač speremo, damo v cedilo in položimo lonec vrele vode. Po 5 minutah. Spinach spin z mrzlo vodo in iztisnite prekomerno vlago. Mešajte s slanino. Od buns odrezati vrhovi in vzemite meso. Širite špinačo špinače nad zvitki. V vsako perutnino v vsako perutnino zlahka solite in segrejte v segreto pečico do 200 ° C 6-7 minut. Včasih nimamo dovolj časa za pripravo okusnega in, kar je najpomembnejše, zdravega zajtrka.
Ribje kocke
- 1 kg filetov belih rib
- 3 čebule
- 2 stroka česna
- 2 jajca
- 2 tbsp. l. moko
- 4 tbsp. l. rastlinsko olje
- 1 tsp. naribanega limoninega lesa
- 2 tbsp. l. drobtine
- sol, poper
Čas priprave: 1 uro 10 minut.
Čas kuhanja: 15 min.
Vročine: 6
Kaj storiti:
Lupino česen in česen, drobno sesekljan. Česen in dve tretjini čebule, da se žvečite v 1 žlica. l. rastlinsko olje do zlate barve, 8 min. Oblikujte mleto meso, ki jim daje obliko rib. V preostalih rastlinskih oljih za 7 minut pelite drobtine in popržite. na vsaki strani. Ribe odrežite na rezine in skozi meso za mletje. Kombiniramo mleko z jajci, moko, surovo in ocvrto čebulo, piščanec, sol in poper s česnom. Maso dobro gnetite in jo položite v hladilnik 1 uro.
Jajc iz jeter s krompirjevimi klini
- 600 g krompirjevih rezin
- 400 g goveje jeter
- 200 g sveže zamrznjenega ali svežega olja
- 2 rdeča čebula
- 4 paradižnika
- 4 tbsp. l. rastlinsko olje
- 1 žlica. l. oljčno olje
- 2 spriga marjorama
- 1 škroba timijanov
- sol, črni mlet poper
Čas kuhanja: 35 minut.
Vrocitve: 4
Kaj storiti:
Operite gobe in jih rezite na tanke rezine. Operite jetra, odcedite in narežite na kocke, snemite film. Izvlecite čebulo in ga razrežite na tanke polovice. Pripravljen je, da odstranite obara iz ognja in se ogreje. Paradižnik operite, razrežite v kroge. Paradižnik položite na ploščo, vlijemo na oljčno olje. Krompirjeve klinice zmešamo s kuhanim obarajo in služimo skupaj s paradižniki. Majoran in timijan moramo oprati, olupljati v listje. Segrejte rastlinsko olje v ponvi in ocvrto čebulo do zlate rjave barve, 6-7 minut. Dodajte jetra in kuhajte, premešajte, še 7 minut. Po gobah posujte z zelišči, soljo in poprom po okusu, po 8 minutah po srednjem ognju. Marjoram in timijansko pranje, olupljeni v listih. Segrejte rastlinsko olje v ponvi in ocvrto čebulo do zlate rjave barve, 6-7 minut. Dodajte jetra in kuhajte, premešajte, še 7 minut. Po gobah posujte z zelišči, soljo in poprom po okusu, po 8 minutah po srednjem ognju.