Različni khachapuri Verjetno vsak od nas ve ali ima vsaj idejo o gruzijski kuhinji. In gotovo vsi smo vsaj enkrat poskusili kos kavkaške kuhinje - khachapuri. Toda le redki vedo, da obstaja veliko načinov za pripravo čudovite jedi. Naslednji recept za khachapuri bo prikazal možnost kuhanja, ki jo kuharji pogosto uporabljajo v naših pekarnah. To bodo tiste khachapuri, ki jih lahko kupite od trgovcev na plaži ali v kateri koli mestni pekarni. Ta recept je zelo preprost, in kar je najpomembnejše, ne traja veliko časa.
Sestavine:- Brynza 500 g
- Puff pasta 500 g
- Margarin 50g
- Sveže koper 1 kup
- Jajca piščanca 1 kos.
- Maslo 50 g
- Pepper črna tla 2 ščepec
- Korak 1 Glavne sestavine: brynza, pihano testo, piščančje jajce, koper, maslo in margarin.
- 2. korak Sesajte sir.
- Korak 3 Drobno kosite koper.
- Korak 4 Mešajte sir, koper, jajce, maslo in poper.
- Korak 5 Sedaj, dajte testo na debelino 1-2 mm.
- Korak 6 Cut torto v velike kvadratke, tako da so njihove stranice 12-15 cm.
- Korak 7 Razdelite mešanico sira na kvadrate. Hkrati je treba robove prostorov pustiti brezplačno, tako da lahko zaprejo polnjenje.
- Korak 8 Zdaj dodajte vogale kvadrata v središče, da dobite ovojnico.
- Korak 9 Položite ovojnice na pladnju za pečenje, ga predhodno mazite s margarino in nastavite 30 minut v pečici pri 180 ° C. Med pečenjem je potrebno 1-2 krat razbiti khachapuri z vilico, tako da se bo zrak iz njih izognil.
- Korak 10 Pripravljeni khachapuri služiti toplo ali hladno!