- Vroča voda - 1 liter
- Hladna voda - 1 steklo
- Cowberry - 300 gramov
- Krompirček - 50 gramov
- Sladkor - 80 gramov
Prevažamo brusne brusnice in pustimo, da se posušijo. Posušene jagode so postavljene v posodo za mešalnik in razrezane (na fotografiji - brezžični mešalnik, zato se ne bojite :)). Brušene brusnice se dajo v ponev, segrejejo vročo vodo, dajo na ogenj in jih segrejejo. Takoj po vrenju - odstranite z vročine in dvakrat skrbno filtrirajte skozi sito. Nastala jagodičja juha se zlije nazaj v posodo, dodamo še sladkor in ponovno speremo. Hkrati vzemite v kozarec hladne vode škrob, ga dodajte v juho in ponovno kuhajte, aktivno mešajte. Ko žele vreti, ga takoj odstranite iz vročine, jo nalijte v drugo posodo in pokrijte s pokrovom. Pripravimo se. Na mizo se lahko vroči in hladni vroči brusnici.
Odmerki: 6-7