- Breskve - 650 gramov (4 skodelice)
- borovnice - 2 pokali
- temno rjavi sladkor - 2/3 skodelice
- moke - 2 čl. žlice
- svež limonin sok - 2 čl. žlice
- mleto cimet - 1/4 čajne žličke
- sol - 1/4 čajne žličke
- moka - 3/4 skodelice (za piškote)
- koruzna moka - 1/4 skodelice (za piškote)
- temno rjavi sladkor - 3 Art. žlice (za piškotke)
- pecilni prašek - 1 1/2 čajna žlička (za piškote)
- sol - 1/4 žličke žličk (za piškote)
- ohlajeno maslo - 3 artikla. žlice (za piškotke)
- pinjenec - 1/2 skodelice (za piškote)
1. Breskve narežite na polovico, odstranite kamen in razrežite na rezine. 2. Pečico segrejte na 220 stopinj. Narezane breskve zmešajte z borovnico, sladkorjem, moko, limoninim sokom, cimetom in soljo v pekač. Pripravite testo za piškotke. Zmešajte moko, koruzno moko, rjav sladkor, prašek za peko in sol. Maslo na koščke in dodajte mešanici moke. Zmešajte z vilicami ali prsti, dokler masa ni drobtina. 3. Mlin dodajte in zmešajte z gumijasto lopatico, dokler testo ne postane mokro in lepljivo. Spoon pripravljeno testo nad breskve in borovnice z žlico. Ne skrbite, da boste pokrivali celotno površino. 4. Pečemo pecivo, dokler piškotek ne postane zlato in rahlo obarva na vrhu, od 20 do 25 minut. Pustite, da se ohladi. Pri hranjenju potegnite cobbler iz obrazca. Kokošarju lahko okrasite s stepeno smetano, vanilijevim sladoledom ali katerim koli jogurtu brez dodatkov.
Vzdrževanje: 8