Vitamini so snovi v živilih v mikroskopskih količinah. Potreben odmerek vitaminov za osebo je le nekaj miligramov ali celo mikrogramov na dan. Kljub tako majhni količini teh hranilnih sestavin zagotavljajo običajen potek številnih fizioloških procesov v telesu. Na primer, vitamin A zagotavlja proces oblikovanja vizualne zaznave okolja in rasti telesa, vitamina E - normalno delovanje spolnih žlez in zorenja zarodnih celic, vitamin D ureja izmenjavo kalcija v telesu in preprečuje nastanek bolezni, ki se imenuje rahitis. Uporabnost vitaminov je v tem, da se te snovi združujejo z molekulami določenih encimov in jih prenašajo v aktivno stanje. Če telo prejme premalo količino vitamina ali ga ne dobi s hrano, potem telo neizogibno začne doživljati različne motnje metabolnih procesov, kar je preobremenjeno z razvojem patoloških stanj. Na primer, v nekdanjih časih med mornarji je bila razširjena bolezen skorbutov, pri kateri so se povečali krvavitve dlesni, popustljivost in izguba zob. Kot je bilo ugotovljeno pri nadaljnjem študiju, se je skorbut razvil ob odsotnosti v hrani vitamina C ali askorbinske kisline. Dejstvo je, da se je s podaljšanimi potovanji po morju ponudba svežih zelenic - glavnega vira vitamina C. - hitro končala na ladjah.
Trenutno pomanjkanje vitaminov v običajnih živilih lahko več kot kompenzirajo multivitaminski kompleksi v obliki tablet, ki se prodajajo v vsaki lekarni. Prednosti pametnega jemanja vitaminov v tabletah so nesporne - v primeru zmanjšanja hrane v teh sestavinah živil (kar je še posebej značilno v spomladanskem obdobju, ko na policah rastlinskih pridelkov ni dovolj svežega sadja, zelenjave in zelenjave), bodo sintetični kompleksi pomagali zapolniti pomanjkanje teh pomembnih snovi za naše zdravje . Seveda pri izbiri teh ali drugih vitaminov v tabletah priporočamo, da se posvetujete z zdravnikom in strogo upoštevajte zdravila v skladu z odmerkom, navedenim na ovojnini.
Vendar nenadzorovana poraba vitaminov v tabletah ne more prinesti dobro, ampak škoduje telesu. Dejstvo je, da poleg pomanjkanja ali odsotnosti vitaminov v hrani prekomerni vnos v telo vodi tudi do razvoja patoloških bolezni, imenovanih hipervitaminoza. Ugodnost uživanja vitamina samo s pomočjo običajnih živil je ravno ta, da v tem primeru praktično ni tveganja za preveliko odmerjanje. Ko uporabljate iste vitamine v tabletah, vedno obstaja nevarnost prekomernega oskrbe teh sestavin prehrane v telesu. Posebno pozornost je treba poskrbeti za shranjevanje takšnih tablet, saj je njihovo iskanje na mestih, dostopnih otrokom, zelo nezaželeno. Poiščite paket vitaminov v tabletah, otroke pa jih lahko vzamete za sladkarije ali sadne tablete (še posebej, ker se mnogi multivitaminski kompleksi posebej proizvajajo z dodatkom sladil ali arom). Ko je veliko takih zdravil vzela v hrano, lahko otroci resno škodijo zdravju.
Poleg tega lahko uporaba vitaminov v tabletah škoduje vašemu zdravju z uporabo zdravil z iztekom veljavnosti. Zato morate takoj, preden kupite zdravilo, vedno pazljivo preučiti embalažo tablet, v kateri je naveden datum proizvodnje vitaminov in datum poteka.
Tako lahko vitamini v tabletah prinesejo zdravju koristi in škode. Za izbiro in uporabo takšnih sintetičnih kompleksov je treba vedno ravnati s posebno skrbjo.
Vendar pa je najboljši način za zagotavljanje telesa vsem potrebnim vitaminom še vedno prehrana, ki vključuje najširšo paleto izdelkov, tako zelenjave kot živali. Seveda bo za vas veliko dražje od nakupa vitaminov v tabletah v lekarni. Vendar ne bodite prihraniti, ker zaradi raznolikosti hrane lahko svoje telo zagotovite samo s snovmi naravnega izvora, razen sintetičnih vitaminov v tabletah. Poleg tega bo kakršna koli škoda zaradi prevelikega odmerjanja vitaminov malo verjetna, saj je s hrano praktično nemogoče sprejeti količino vitaminov, ki bodo zaradi slabe vsebnosti teh snovi v hrani zaužili zdravju nevarne.