- govedina - 450 gramov (mleto)
- sir - 1 kos (parmezan)
- rezanci - 1 kos (lasagna)
- paradižnikova pasta - 1 kos
- česen - 3-4 zobe
- paradižnik - 3-4 kosov (svež)
- origano - 1 kos
- timijan - 1 kos
- čili - 1 kos
- Sir - 1 kos (Ricotta)
- sir - 1 kos (mozzarella)
- paradižnikova omaka - 1 kos
- žarnica - 1 kos
- zeleni poper - 3/4 kosov
- sol - 1 kos (po okusu)
- poper - 1 kos (po okusu)
- lovorjev list - 2 kosi
- oljčno olje - 2 kosi. žlice
Sestavine V tem receptu smo uporabili 450 gramov govejega mesa (mleto meso), lahko pa tudi kuhamo svinjsko, telečje, puranje ali piščančje meso. Če nimate sira Ricotta, lahko uporabite skuto. Pohitite kositer v majhni količini oljčnega olja. Rezano čebulo in česen, dodamo mesu. Poprovežemo in popržimo v malo olja. Paradižnik postavite pod vročo vodo in odstranite lupino. Paradižnikovo omako kuhajte na srednji vročini v veliki ponvi. Dodajte pripravljeno mleto meso v omako. Nato dodajte paprike, paradižnike in lovorje. Pokrijte s pokrovom in kuhajte na srednji vročini. 200 g mozzarellovega sira, Ricotte in parmezana se razrežemo v majhne slamice (lahko uporabite razrez). Zmešajte suhe začimbe z majhno stopalko. Žlica timijanov, bazilike in origana. Kuhajte lasagne rezance v skladu z navodili na embalaži. 7-11 minut v slani vreli vodi. Ko kuhate rezance, sperite in razstavite, da preprečite blokiranje. Za peko vložite tanek sloj paradižnikove omake na dnu posode. Razširite prvi sloj rezancev nad omako. Potresemo s sirom. Nalijte omako in pokrijte s plastjo rezancev. Ponovite 6-krat za 6 slojev. Potresemo s sirom Mozzarella in sirom Parmezan. Pečemo 35-40 minut.
Vročine: 6