Zelena solata Svetla, hrustljava, vitaminska in osvežilna solata, ki najbolje ustreza spomladanskemu beriberiju in je kot nalašč za prehranjevanje med postom. Solata sestavljajo tri vrste zelja - Peking, vijolična in bela. Polnjenje na osnovi medu, riževega kisa, sojine omake, pomarančnega soka s čebulo in česnom je sočno in zanimivo. Posebne note solate dajo koščke sočne pomaranče!
Sestavine:- Belo kupus 150 g
- Zelje Peking 150 g
- Zelje vijolična 150 g
- Oranžna 1 kos.
- Čebula 1 kos.
- Med 1 žlica. l.
- Kisli riž 2 tsp.
- Sojina omaka 1 žlica. l.
- Sončnično rafinirano sončnično olje 3 žlice. l.
- Česen 1 čreda
- Sol 1 ščepec
- Korak 1 Za pripravo solate potrebujemo belo zelje, vijolično zelje, Pekingjevo zelje, pomarančo, čebulo, česen, med, sojino omako, rižev sir, sončnično olje.
- Korak 2 Vse tri vrste zelja so zelo drobno sesekljane.
- Korak 3 Olupljajmo in razdelimo oranžno v filete. Sok, ki je v tem primeru dodeljen, je ohranjen.
- Korak 4 Združite pomarančni sok, med, sojino omako, sončnično olje, rižev sir.
- 5. Dodajte zelo drobno sesekljano čebulo in česen skozi tisk.
- Korak 6 Združite zelje z obleko.
- 7. Na vrhu, postavite kosi oranžne barve.