- moko - 1 1/2 skodelice
- sladkor - 1/2 skodelice
- pecilni prašek - 1 1/2 čajna žlička
- sol - 1/2 čajne žličke
- nesoljeno maslo pri sobni temperaturi - 1/2 skodelice
- kisla smetana - 1/2 skodelice
- jajca - 1 kos
- jajčni rumenjaki pri sobni temperaturi - 2 kosi
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- sladka bombažna volna - 1/2 skodelice (150 g)
- maščobna krema - 1,5-3 čajna žlička (glazura)
- sladka bombažna volna - 30 gramov (glazura)
- nesoljeno maslo pri sobni temperaturi - 1/2 skodelice (glazura)
- sladkor v prahu - 240 gramov (glazura)
- ekstrakt vanilije - 1/2 čajne žličke (glazura)
1. Segrejte pečico na 175 stopinj. Vstavite papirne vložke v pisarne mufinaste oblike, jo položite na stran. V veliki skledi združite moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Dodajte maslo, kislo smetano, jajce, rumenjake, ekstrakt vanilije in premrežite do homogenih. Mešanico zmešamo s sladkim bombažem, dokler ni enakomerno razporejen po celotnem testu. Ampak ne preveč mešajte! 2. V obrazec vstavite 2 žlici testa v vsak vložek papirja. Pečemo kolače 18-22 minut, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne bo prišel čist. Pred uporabo glazure pustite, da se mufini popolnoma ohladijo na pultu. 3. Da naredite glazuro, v majhno skledo položite sladko vato in prelijte 1/2 žličke smetane nad to, tako da volna stopi. Zmešajte maslo in sladkor v prahu v veliki skledi. Mešajte z ekstraktom vanilije in s sladkorjem. Beat pri srednji hitrosti, dokler je glazura lahka in zračna, približno 45 sekund. Če je potrebno, dodamo preostalo smetano. 4. Mazite z mazanjem z glazuro.
Vrocitve: 4-6