Majoneza na prepelica jajca

Naše prepelice jajčkom prodremo v kakšno kapaciteto. Sestavljamo jajce v posodo mešalnika Sestavine:

• Jajca prepelice - 6 kosov
• Sladkor - 1 čajna žlička
• Sol - 1 čajna žlička
• Gorčica - 1 čajna žlička
• Limonski sok - 25 mililitrov
• Rastlinsko olje - 150 mililitrov
• Zmes sveže mletega popra - 1/2 žličke

Navodila

Naše prepelice jajčkom prodremo v kakšno kapaciteto. Jajca, sol, mleto papriko, sladkor in gorčico damo v skledo mešalnika. Mešanico stresamo 30 sekund pri srednji hitrosti. Zdaj - ne zanemarjajte mojih nasvetov. Dodamo mešanici precej malo, dobesedno 1 žličko, maslo. Vžigajte še 10 sekund. Zdaj dodajte 2 tsp. maslo, žvečite še 10 sekund. Postopoma povečajte odmerek olja. Dodajte več olja in ostanite 10-15 sekund po vsakem dodatku. Masa bo postopoma postala bolj lahka in debela. Dodajte limonin sok in žvečite do želene konsistence. Majoneza je pripravljena!

Vrocitve: 10