- marmelada marmelada - 1/2 skodelice
- jabolčni kis - 2 kosi. žlice
- paradižnikova pasta - 1 st. žlico
- oljčnega olja in olja za žar - 2 kosi. žlice
- sol in mlet poper - 1 del
- svinjski sveč, sesekljan - 700 gramov
- srednje rdeča čebula, narezana - 1 kos
- zeleno jabolko, narežemo na 8 delov - 1 kos
Žar segrevaj na srednje temperaturo. Naredite omako. V veliko skledo premešajte marmelado, kis, paradižnikovo maslo in 1 žlico masla. Začinite s soljo in poprom. Odloži. Zbrati 4 dolge skewe, izmenično 4 kocke svinjine z 2 koščki čebule in 2 rezine jabolka na vsakem (začetek s svinjino in konec z jabolko). Preostanek olja namastite in sezono sperite s soljo in poprom. Mazite grill žar z oljem. Namestite skewer na žar in kuhajte, od 6 do 8 minut, občasno preklopite. S šajko pripravite omako iz šiške in kuhajte še 4 do 8 minut.
Vrocitve: 4