Mešanica zelenjave na žaru

Žar žar pregrejemo na visoko temperaturo, namažemo žar z oljem. Vezeni rezani Sestavine:

• oljčno olje, olje za žar - 11/2 čl. žlice
• rdeče čebulice, narezane - 2 kosi
• bučke, sesekljane - 2 kosi
• rdeč paprika, olupljeni in narezani - 2 kosi
• rumen poper, olupljen in sesekljan - 2 kosi
• sol in mlet poper - 1 Po okusu

Navodila

Žar žar pregrejemo na visoko temperaturo, namažemo žar z oljem. Narezano zelenjavo posadite na lesene ali kovinske skewe, jih zamenjajte s čebulo. Ne pozabite, da je treba lesene škrobe namočiti 30 minut, da bi se izognili njihovemu vžigu na žaru. Zelenjavo z oljem prelijte s soljo in poprom. Fry dokler ne nastane skorja, 4 do 8 minut za bučke in 8 do 12 min za čebulo in poper. Odstranite nabodala in služite.

Vzdrževanje: 8