Kuhamo okusne mesne kroglice v mikrovalovni pečici. Tefelijeva je zelo priljubljena jed, jo kuhamo na različne načine in po vašem okusu izberemo tudi meso za kavo. Danes sem se odločil kuhati piščančje mesne kroglice v lončkih in da je bilo bolj zanimivo dodati zelenjavo v lonec. Osnova zelenjavnega okrasa je bila v pločevinkah z zelenjavo v paradižnikovih omakah - hitro je in pogosto mnogi pripravijo takšno pripravo za zimo. Če ni pripravljenega fižola, lahko v kozarcu vrenete ali vzamete običajno, le v tem primeru dodajte paradižnikovo pasto ali omako in s čebulo pršite malo korenčka. Izkazalo se je zelo okusno, in kar je najpomembneje, hitro in takoj drugo vročo krožnik popolnoma: meso, stransko krožnik, omako!
Sestavine:- Piščančje kocke 500 g
- Parmezan sir 10 g
- Moka, pšenica 30 g
- Kisela smetana 80 g
- Jajca piščanca 1 kos.
- Rafinirano olje iz sončnice 80 ml
- Čebula 30 g
- Zelje Peking 60 g
- Bela zrna v pločevinkah 200 g
- Okroglozrnati riž 100 g
- Črn poper v prahu 1 g
- Korak 1 Za pripravo piščančjih mesnih kroglic v lončkih z zelenjavnim okrasom vzamemo piščančje formeeat, okrogel riž, fižol v paradižnikovi omaki, pekovsko zelje, jajce, kislo smetano, čebulo, sončnično olje, parmezan, črni poper v prahu, moko.
- Korak 2 Namaknite 15 minut opranega riža, v mikrovalovni pečici 10 minut pri 80% moči.
- Korak 3 Piščančjem svežnjem dodajte polovico norme drobno sesekljane čebule, jajčeca, soli, črnega mletega popra in pripravljenega riža.
- Korak 4 dobro premešajte, dokler se gladko.
- Korak 5 Nalijte mesne kroglice iz izračuna 3 kosov v en lonček. 2 polni lonci sestavljajo 3 porcije posode.
- Korak 6 Pražite mesne kroglice v ponvi z vročim oljem na obeh straneh - bolje je, da se v lonec položite v pločevinke.
- Korak 7 V vsakem loncu nalijte 1 žlico sončničnega olja. Dodajte preostalo drobno sesekljano čebulo, v mikrovalovni pečici za 100% moč za 3 minute.
- 8. korak Pekinko zrežite s slamicami - od dna glave, kjer so listi sočni in zgoščeni.
- Korak 9 Dodajte zelje v lončke, posušite 1 žlico vode, kuhajte v mikrovalovni pečici za 100-odstotno moč za 3 minute.
- Korak 10 Dodajte fižol v paradižnikovo omako (v omaki že imajo ocvrt korenje in čebulo).
- Korak 11 V vsak lonec položite 3 teflona.
- Korak 12 V vsak lonec dodajte 2 žlice kisle smetane.
- Korak 13 Dodajte vodo v "ramena" loncev. V mikrovalovno pečico napolnite 80% moči 10 minut.
- Korak 14 Potresemo z naribanim sirom in se vrnite še 3 minute v mikrovalovni pečici.
- Korak 15 Končana posoda posuta z drobno sesekljanim zeljem kopra.