Sladica s kokosovimi čipsami Že pripravili smo mlečne kvadrate in kokosove kroglice, danes pa želim ponuditi kroglice iz mleka in orehov, ki niso slabše od našega prvega takega deserta. Priprava kašice orehovega mleka je vznemirljiv proces, s katerim lahko povežete otroke in kuhate v družinsko ustvarjalnost. Ta sladica uporablja široko paleto sestavin: oreščki, rozine, mleko, kokosove sekance. Poleg tega lahko spremenite sestavine, odvisno od vaših želja, na primer, namesto lešnika dodate mandljevo ali grško, namesto rozin - posušene marelice ali nič, da bi jih dali, in naredite sladico nasičeno-nutty. Lahko pa dodate celo lešnik ali pražene mandlje na sredino kroglice. Nedvomna prednost sladice je dejstvo, da se krogli orehovega mleka dolgo hranijo od 1 do 1,5 meseca, če so shranjeni v posodi v hladilniku. Strinjam se, da prisotnost "nekaj sladkega za čaj" tako ogreje dušo, še posebej, če je prav tako koristna.
Sestavine:- Maslo 300 g
- Voda 100 ml
- Sladkor 200g
- Kokosovo britje 200 g
- Lešnik 200 g
- Rozine, temno 150 g
- Mlečni prašek 500 g
- Korak 1 Da bi kroglice potrebovali: najljubše oreščke (po receptu lešnika), rozine, maslo, kokosove sekance, mleko v prahu, sladkor in vodo.
- 2. korak Najprej pripravimo sestavine. Ruzine perejo, izlijete na papirnato brisačo in pustite, da se posušijo.
- Korak 3 Hazel do rjave do rahlo zlate in odstranite lupino.
- Korak 4 Rezite matice z valjčko ali malto.
- Korak 5 Grind ni premajhen, čeprav je vse odvisno od želje in zob!
- Korak 6 150 g kokosovih ostružkov se tudi posuši v ponvi, dokler ne rahlo zalotistogo barve, neprestano mešanje. 50 g kokosovih čipov je prepuščeno kroglicam in se ne posuši.
- Korak 7 Neposredno nadaljujemo s pripravo. Dodajte vodo in maslo k kolicini. Mešamo, da talino maslo dodamo in dodamo sladkor.
- Korak 8 Ko se sladkor raztopi, ohladi vso tekočino na sobno temperaturo, drugače bo pri dodajanju suhega mleka grozden.
- Korak 9 Nato postopno dodajte mleko v prahu, temeljito premešajte.
- Korak 10 Po dodajanju oreškov, rozin in ostružkov iz kokosa. Zmešamo strmo mešanico, doslednost mora biti dovolj gosta, da lahko kroglaste kroglice. Tudi mešanica mora biti vlažna za dobro mešanje vseh sestavin. Nato zmes mešamo 10 minut v hladilnik.
- Korak 11 Z mokrimi rokami zvijte kroglice velikosti orehov, nato pa celotno serijo teče v kokosovih ostružkih.
- Korak 12 Shranite v vsebniku. Recept vsebuje sestavine za 40 kosov.