- Maslo - 3 predmete. žlice
- Žarnica - 1 kos
- Žafran - 1 Pinch
- Rozine - 3/4 stekla
- Kuskus - 1 steklo
- Piščančja juha - 1,5 skodelice
- Suho belo ali rdeče vino - 3 čl. žlice
- Cimet - 1/2 čajna žlička
- Mandelj - 3/4 stekla
- Sol - - po okusu
Najprej pripravite vse sestavine. Rozine je treba 15 minut umiri v vodi. Čebula drobno sesekljana. V ponvi segrejte maslo, drobno sesekljano čebulo, kuhajte na srednji vročini 5-8 minut - do prosojnosti čebule. Nato dodajte žafran čebuli, premešajte. Dodajte brozo in vino, povečajte ogenj in pršite vsebino posode na vrenje. Ko vre, dodamo rozine (brez tekočine) in kuskus na posodo. Hitro premešajte, odstranite posodo iz ognja. Posodo pokrijte s pokrovom in pustite 15 minut. Po 15 minutah skrbno premešajte kuskus z vilico, tako da postane bolj krhko. Medtem, mandlji, razrezani na tanke plošče, jih posušite v suhem ponevu. Pripravite srednjo toploto približno 3 minute, neprestano mešajte - tako, da se ne zgori. Dodajte pražene mandlje v kuskus. Solim, dodajte cimet, mešajte. Kuskus z mandlji in rozinami pripravljen! :)
Vzdrževanje: 3-4