- moko - 1,5 skodelice
- pecilni prašek - 2 čajna žlička
- sol - 0,25 žličk
- mleti cimet - 0,25 žličke
- maslo nesoljeno - 5 čl. žlica (sobna temperatura)
- rjavi sladkor - 0,75 skodelice
- Velik jajček - 2 kosi
- repično olje - 0,33 skodelice
- oranžna - 1 kos (lupina)
- izvleček vanilije - 1,5 čajne žličke
- slive - 8 kosov (rdeča ali vijolična)
1. Slive sižite na polovico in odstranite kosti. Namestite regal v sredino in segrejte pečico na 175 stopinj. Kvadratno posodo namažite z oljem, potresite z moko. 2. Mešajte moko, pecilni prašek, sol in cimet skupaj. Z mešalcem premijete maslo pri srednji hitrosti, dokler ni mehka in kremasta, približno 3 minute. Dodajte še sladkor in žvečite še 3 minute, nato dodajte jajca, eno naenkrat, po vsakem dodajanju. Dodajte pomarančno lupino, ekstrakt vanilije in zmešajte pri srednji hitrosti, dokler ne dosežete gladke in enakomerne konsistence. Zmanjšajte hitrost na nizko in dodajte suhe sestavine. Testo vlijemo na pripravljen pekač in ga položimo s lopatico. 3. Na vrhu preskusa položite polovico ponorov, v vsakem primeru dobite približno 4 vrste 4 slive. V testo rahlo pritisnite šljive. Pečemo približno 30-40 minut, do medno rjave barve. 4. Pustite, da se ohladi na pladnju za 15 minut - v tem času bo torta impregnirana s slivnim sokom. Pecite torto na veliko posodo. Po želji posujte s sladkorjem v prahu. Pokrov lahko pokrijete in jo shranite pri sobni temperaturi 2 dni - ostane mehak in vlažen.
Vzdrževanje: 8-10