- jajca - 3 kosi
- stopljeno maslo - 3 predmete. žlice
- ekstrakt vanilije - 2 kosi. žlice
- Mleko ali mleko na polovici s smetano - 2-1 / 2 pokali
- sladkor - 2 skodelice
- sveže breskve - 2 pokali
- kocke kruha - 450 gramov
- matice - 1/2 skodelice (neobvezno)
- maslo - 1/2 skodelice (omaka)
- sladkor - 1 steklo (omaka)
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička (omaka)
- Jajca - 1 kos (omaka)
- Romi ali po okusu - 3 čl. žlice (omaka)
1. Segrejte pečico na 160 stopinj. Pražite breskve na kocke. Uniči jajca v skledo. Rahlo premešamo in dodamo maslo, ekstrakt vanilije in mleko (ali mleko na polovici s smetano). 2. Počasi dodajte sladkor, neprestano premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. 3. Dodajte breskve in kruhne kocke, nežno mešajte vse skupaj. Nežno stisnite kocke kruha navzdol, tako da je enakomerno namočeno v zmesi in pustite stati 30 minut. 4. Pripravljeno zmes vlijemo v pekač. Potresemo s sesekljanim orehom. Pečemo pečenko v segreti pečici 50-60 minut, dokler ni zlato rjava. 5. Medtem ko puding pripravlja, naredi omako. V ponev, mešajte maslo, sladkor, ekstrakt vanilije, jajce in rum. Kuhanje, vlaženje, pri nizki vročini, dokler se sladkor ne raztopi, in omaka ne postane homogena. To bo trajalo približno 5 minut. 6. Preverite pripravljenost pudinga z nožem - pustiti čisto. 7. Končen puding postavite v plošče, prelijte z omako in po potrebi pokažite toplo s skledo sladoleda.
Vrocitve: 10