- suh kvas - 2 žličke
- sladkor - 1 čajna žlička
- voda - 1/2 skodelice
- moke - 2,5 - 3 pokali
- sol - 1/2 čajne žličke
- rastlinsko olje - 1/4 stekla
- navaden grški jogurt - 1/3 pokalov
- jajce - 1 kos
V majhni posodi združite kvas, sladkor in vodo. Mešajte, da se raztopi in pustite, da se vzpenja za nekaj minut. Na tej točki zmešajte maslo, jogurt in jajce. V srednji posodi zmešajte 1 skodelico moke s soljo. Nato postopno dodajte vso mešanico in moko. Nenehno mešanje. Dokončajte testo na mizi, prelijemo v moko. Samo približno 3 kozarca moke. Testo spustite v žogico. Pokrijte in pustite gor (približno 45 minut). Ko se dvigne, ga razrežite na 8 enakih delov, jih zvijte v kroglice. Segreti ponev s prevleko brez palice. Vsaka kroglica zložite na debelino 0,5 cm in premer 15 cm. Pokažite z ene strani na mehurčke in zlato rjavo. Obrnite se in tudi popržite. Pokažite vse. Mazite olje na vrh.
Vzdrževanje: 8