Zrezki za zelje Poskusite narediti takšne odrezke. Zdaj nisem prvič pripravljal te kocke - vsi so se všeč. Nežni listi mladega zelja so sladki. Glavna stvar je, da vzamete majhno glavo za kuhanje. Postopek cvrtja v ponvi se lahko izpusti, če se listje zelja razpadejo poredno. Obdelane v testo in posuta s krušnimi drobtinami, rezine zelja lahko takoj položite v pekač. In v tem, in v drugem primeru se okus jed ne bo spremenil. Če ne želite cvrtja, morate v pečici dlje odrezati. Postrezite toplo za večerjo, posujte s smetano ali kislo smetano. Bon appetit.
Sestavine:- Beli zelje 1 kos.
- Sončnično rafinirano sončnično olje 3 žlice. l.
- Jajca piščanca 1 kos.
- Pšenična moka 1 žlica. l.
- Sol 1 g
- Breadcrumbs 30 g
- Kremo 100 ml
- Voda 2 žlici. l.
- Korak 1 Če želite pripraviti zrezke, je potrebno vzeti glavo majhnega mladega zelja, jajc, vode, moke, soli, sončničnega olja, krušnih drobtin, kreme 10%.
- Korak 2 Glavnato zelje, da odlepite zgornje liste. Cut na pol. Vsako polovico se rezi z debelino 1-1,5 cm.
- Korak 3 Z rezilom težkega noža nekoliko zavrzite kože na trdih mestih. Iztegnite kos panj iz kota.
- Korak 4 Kuhajte jajce: mešajte jajce, dodajte vodo, moka, sol, dobro premešajte.
- Korak 5 Podmazati zelje za zelje z mešanico jajc, potresemo z drobtinami, ponovimo še enkrat (krem in plus krekerji).
- 6. Previdno zavite zelje.
- Korak 7 Polagajte pripravljene zelje za zelje na pecilni plošči, prelijte kremo, spet potresete krušne drobtine in položite v vročo pečico. Pečemo 15-20 minut v žarnem načinu.
- Korak 8 Končane kocke. Postanite na večerji s kislo smetano ali smetano.