Za 4 obroke:
600 g salmonovega fileta, limoninega soka, 30 g sesekljanega peteršilja, 50 gramov čebule, 2 jajca, 3 žlice skute s sirom, 2 žlice krušne drobtine, 5 žlic koruznih kosmičev, 2 paradižnika, soli, 3 žlice majoneze , 200 g kisle smetane, 5 žlic rastlinskega olja.
Priprava:
1. Ribe fino sesekljane, prelijte limonin sok, dodajte peteršilj, pol zelene čebule in soli. Pobijte jajca, mešajte s skuto, drobtinami in koščki rib. Kroglice, valjane iz mletega mesa in valjane v razkosanih koruznih kosmičih.
2. Paradižnik rezite z vrelo vodo, lupino, drobno sekanje. Mešajte z majonezo, kislo smetano in spomladansko čebulo. Sol.
3. Frite ribje kroglice v rastlinskem olju (8 min), dajte posodo na plošče in služite s paradižnikovo omako.
Čas kuhanja: 30 minut.
V enem delu je 580 kcal.
Beljakovine - 42 g, maščobe -16 g, ogljikovi hidrati - 66 gramov
Slastne kozice na "blazini" rezancev.
Za 2 obroka:
200 g rezanci, sol, 1 gomolja bazilike, 2 škrgne rožmarina, 1 žlica borovih orehov, 1 žlica naribanega sira, 8 žlic rastlinskega olja, mletega črnega popra, 6 velikih surovih škampov, 1 česna česna.
Kuhanje:
1. Kuhajte rezance. Listi bazilike zmešamo z oreščki, sir in 4 žlici rastlinskega olja. Sezono zmešajte mešanico v mešalniku.
2. Odstranite kozico na rep. Obrezovanje naslonjala odstranite tam zunaj. Česen prehaja skozi stiskalnico in segreva v 4 jedilnicah. žlice rastlinskega olja skupaj s rožmarinom. Pripravite kozico (1 minuto na vsaki strani). Sol in poper.
3. Odstranite s toplote in se ne razširijo s ponve, dokler ne postanejo prozorni (redno prelijete z vročim oljem). Zmešajte rezance z začinjeno omako. Na vrh s kozicami.
Čas kuhanja: 30 minut.
V eni postrežbi, 185 kcal.
Beljakovine - 7 g, maščobe -15 g, ogljikovi hidrati - 7 g
Stek na žaru z zelenjavo.
Za 4 obroke:
3 žlici česna, 2 žlice limoninega soka, 1 čajna žlička posušenega origana, zemlja Čile, 7 žlic rastlinskega olja, 4 zrezka, 1 korenček, 1 čebula, 1 skodelica rdeča leča, 1 peciva iz zelenjave, 1 čilija paprika, 100 g solate, 150 g konzervirane koruze, 1 žlica balzamičnega kis in gorčice.
Kuhanje:
1. Pol česna sesekljamo in zmešamo z limoninim sokom, origanom, čili, 4 žlici rastlinskega olja. Pepper. Meso namažite in pustite eno uro.
2. Korenček, čebula in česen ostanejo na kockah, dodajte lečo. Sol in vlijemo 2 skodelice vode. Kuhajte, kot je navedeno na embalaži leče. Zelena rezana na obroče, čili, odstranjevanje semen, - črtaste, solatne rastline na koščke, vse zmešano s kuhano lečo in konzervirano koruzo.
3. Steklenice za pršenje. Solata, oblečena s kisom in gorčico. Sol in poper.
Čas kuhanja: 30 minut
V enem servisu 650 kcal
Beljakovine - 51 g, maščobe - 35 g, ogljikovi hidrati - 31 gramov
Zrezek pod "plašč" čebule.
Za 4 obroke:
3 srednje čebulice, 120 g masla, 2 rezine kruha za toast, 1 čajna žlička gorčice, 20 g krušnih drobtin, sol, mletega popra, 4 zrezke govejega mesa (180 gramov), 1 jedilnica. žlica rastlinskega olja, 125 ml juhe, 1 čajna žlička temne omake za zgoščevanje.
Kuhanje:
1. Nalijte čebulo v 20 g masla in ga odstranite iz ponve. Kruh razrežemo na kocke in tudi popržimo 20 g masla. Na čebulo. Premešajte preostalo maslo, gorčico, drobtine. Sezono in mešamo.
2. Zrezki, da se posušijo in dobro prerejo v rastlinskem olju (3 minute na vsaki strani). Daj meso, sol, poper in malo ohladi. Zmes čebule na zrezke položi debelo plast, gladko in "rjavo" pod žarico.
3. Napolnite juho z maščobo iz praženja. Voska zavre in zgostiti. Sezona. Meso omako in služi z zeleno solato in češnjev paradižnik.
Čas kuhanja: 30 minut
V enem porcijah 540 kcal
Beljakovine - 41 gramov, maščobe - 36 gramov, ogljikovi hidrati - 14 gramov