- paradižnik - 6 kosov
- rastlinsko olje - 2 kosi. žlice
- čebula - 2 kosi
- korenje - 1 kos
- sladkor - 1 čajna žlička
- piščančja juha - 500 mililitrov
- voda - 500 mililitrov
- kisla smetana - 6 čl. žlice
- Basil - 1 kos
- sol - 1 Pinch (po okusu)
Odlepite čebulo in korenje. Razrežite na majhne kocke. Zelenjavo postavite v veliko ponev, pet minut v rastlinskem olju (občasno premešajte). Temeljito sperite paradižnik, sečite in nato jih položite na korenje in čebulo. Premešajte. Nato dodajte malo sladkorja. Kuhajte 15 minut (mešanje). Zmes paradižnika vlijemo v mešalnik in jo zmeljemo. Paradižnikov pirej vrnite v ponev. Dodajte piščančje brozge in vodo. Mešanica in sol. Odvedite do vrenja, odstranite s toplote. Postrezite v majhnih skodelicah s fino nasekljanim zeliščem in kislo smetano. Bon appetit!
Vrocitve: 2-4