Testenine s pečenim paradižnikom in špargljem

1. Segrejte pečico na 225 stopinj. Češnje paradižnika narežite na pol. Mlini listov Sestavine: Navodila

1. Segrejte pečico na 225 stopinj. Češnje paradižnika narežite na pol. Listite bazilike. Češnjev paradižnik položite na majhno ploščo za pekač z rezom navzgor. Potresemo z oljčnim oljem, potresemo s sladkorjem, soljo in poprom. Potresemo z baziliko. Postavite 3 stroke česna med paradižniki. Pečemo 3 ure. Paradižnik je treba prikriti, vendar morajo ostati malo več vlage. Do rabe hranite paradižnik in česen v hladilniku. 2. Segrejte mediteransko kašo na srednji vročini. Pražene matice frite v suhem ponvi, stresajte ali mešajte nenehno, dokler pinjole niso rahlo rjave na vseh straneh. Daj v skledo. 3. V istem posodu vreli 6 skodelic dobro nasoljene vode. Dodajte testenine in kuhajte 8 minut. Izrežite šparglje. Dodajte šparglje in kuhajte še dve minuti. Odpravite 2/3 skodelic tekočine, ki ostanejo po kuhanju. Pustite preostalo vodo. Vrzite testenine in beluše v cedilo. 4. V isti ponvi segrejte oljčno olje na srednji vročini. Dodajte pražen sesekljan česen, ki ga pustite od paradižnika in juri 30 sekund, nato pa dodajte ocvrt paradižnik in ga posušite do segrevanja. Dodajte testenine, šparglji in testenine, premešajte. 5. Dodajte sesekljano baziliko, sir, papriko in pinjole. Dodajte sol in poper po okusu, mešanju in servisiranju.

Vrocitve: 4