- jajčevci - 3 kosi
- paradižnik - 4 kosi
- žarnica - 1 kos
- Zemljana govedina - 500 gramov
- brezamelova omaka - 350 mililitrov
- oljčno olje - 8 kosov. žlice
- gourd šopek - 1 kos
- česen - 2 zoba
- Sir Feta - 200 gramov
- sol, poper - - po okusu
Izperite jajčevec in ga razrežite na tanke rezine. Sol in eno uro vstavite v cedilo. Izrežite paradižnik, odstranite semena. Chop čebulo. Segrejte 4 žlice oljčnega olja v veliki ponvi. Položite jajčevec, popržite 4-5 minut, nato jih položite na prtiček. V isti ponvi segrejte 4 žlice oljčnega olja. Cvrtite čebulo in dodajte polnjenje. Pripravite meso do rjavega, nato dodajte sol, poper in dodajte 1 šopek okrasov in 2 česna česna, ki ni olupljen. Dodajte paradižnik. Dobro premešajte, pokrijte in pokrijte z malo vročine približno 30 minut, občasno premešajte. Po tem času odprite šopek ščuka in česen. Pripravite bešamelovo omako. Ko je vse pripravljeno za dodajanje fete v majhne koščke. Pečico segrejte na 200 ° C. Mazirajte olje in dajte polovico jajčevca. Potem plast polovice polnila. Potem namažite pol bočamelne omake. Nato ponovite te 3 plasti in potresemo s sirom. Kuhajte v pečici, dokler vrh ne postane zlato rjav (približno 30 minut).
Vročine: 6