- Puff testo - 600 gramov
- Salmon (file) - 300 gramov
- Krompir - 1 kos
- Krem 15-20% - 250 mililitrov
- Dill - - po okusu
- Zelena čebula - - po okusu
- Jajce - 1 kos
- Maslo - 20 gramov
- Sol - - po okusu
Krompir se očisti in razreže na majhne kocke, damo v ponev, prelijemo kremo in kuhamo, dokler ne kuhamo. Izdelujemo pire iz kuhanega krompirja, odvečna krema se izsuši. Filete lososa narežite na majhne kocke. Zmešajte pire krompir, ribe, drobno sesekljano zelenjavo in sol. Dobro ga pomešamo. Zmešano testo pecite na debelino približno 2 mm, izrežite testne kroge s premerom približno 8 cm. Vzemite polovico rezanih krogov, jih razprite na žlico polnjenja. Z vrhnjimi vrhovi napolnimo vrhove. Zaščitimo robove. V središču vsakega patty, naredite majhen rez - skozi to bo zapustil pare. Namazite patties s pretešenim jajcem, namažite na namaščeni ali oljni papir s pergamentnim papirjem, položite v segreto pečico na 200 stopinj, pecite približno 20 minut. Puff pasties s pripravljenega lososa. Bon appetit!
Vročine: 9