- Jajca - 3 kosi
- Škrob - 50 gramov
- Moka - 1 Art. žlico
- Voda - 50 mililitrov
- Svinjina - 150 gramov
- Čebula - 150 gramov
- Sezamovo olje - 2 kosi. žlice
- Rastlinsko olje - 2 Art. žlice
- Sol, sojina omaka, zelenjava - po okusu
1. Najprej naredimo mleto meso. Svinjino zvijte s čebulo in soljo. 2. V ločeni posodi dodajte vodo in dodajte škrob. Mešajte škrob in vozite v jajcih. Dodajte sol in dobro zmešajte vso mešanico. 3. Če želite narediti palačinke, je najbolje, da prevzamete majhen premer. Ogreje ponev, ga olje (če želite sezamovo olje, ga uporabite.) Uporabljal sem običajno rastlinsko olje. Od teh izdelkov imam osem palačink. Palačinke pecite zelo tanke in jih popražite le na eni strani. Odstranite s ponve. 4. Palačite na mizi s surovo stranjo navzven in položite tanko plast mletega mesa. Spustite spodnji rob palačink. Spustite se v majhne, a tesne zvitke. Palačinko brez mletega mesa zaključite z mešanico moke in vode, tako da se drži skupaj in se ne odpre. 5. Zdaj je treba naš polizdelek pripraviti na pripravljenost. Zmešajte rastlinsko in sezamovo olje ter jo segrevajte v ponvi. Požar mora biti nekoliko pod povprečjem. Ker je treba palačinke ocvrti najmanj 5-6 minut, tako da se ocvrto meso ocvrsti. Občasno obrnite palačinke v ponvi. Končane palačinke razrezane na 3-4 kosov, damo na posodo in okrasite z zelenjem. Za palačinke ne pozabite servirati sojino omako in svojo najljubšo zelenjavno solato.
Vrocitve: 4