Pečena goveja jetra z gorčico

1. Jetra za pranje, počakajte, da se odvečna voda odteče in razrežite na rezine 0,8 debeline Sestavine:

• Moka - 0,25 skodelice
• Sol - 0,5 žličke
• Poper - 0,25 Žličke žličk
• Goveja jetra - 450-500 gramov
• Rastlinsko olje - 2 kosi. žlice
• Maslo - 2 čl. žlice
• Gorčica - 2-3 Art. žlice (po vašem okusu)

Navodila

1. Operite jetra, počakajte, da se odvečna voda odteče in razrežite na rezine, debeline 0,8-1 cm. 2. Mešajte moko, sol in poper. V tej mešanici začimb zavrtite jetra, tako da je vsak kos enakomerno pokrit. 3. V skledi z debelim dnom segrejte obe vrsti olja. Hitro pomrznite rezine jeter v eni plasti, dokler ne dobite zlate barve. Neposredno na ponvi, kosi na vsaki strani rezine z gorčico in popržite nekaj minut, dokler ne kuhamo. 4. Najboljše okusite to jetra z ocvrtim krompirjem, paradižniki in omakami iz mete.

Vrocitve: 4