Puree na nov način Jedka je privlačna za njegovo dostopnost in možnost raznolikosti menija. Pripravljena je na podlagi tradicionalne irske jedi "kolcanon" (kolkanon) - pire iz krompirja in zelja z dodatkom por. Ampak to je poenostavljena različica. Od zelenjave samo krompir in zelje. Krompir je bolje vzeti hitro razgradljive sorte. Poleg masla, navedenega v sestavinah, še vedno potrebujete 1 žlico, ki se raztopi za vsako sluznico.
Sestavine:- Krompir 400 g
- Belo kupus 400 g
- Maslo 50 g
- 70 ml kreme
- Zelena čebula 2 g
- Korak 1 Pripravite zelje, krompir, smetano 33% in maslo.
- Korak 2 Zaščitite zelje.
- Korak 3 Zavrtite zelje z vrelo vodo, dodajte sol po okusu in zavrite do mehkega. Voda popolnoma odcejena.
- Korak 4 Od krompirja pripravite pire krompir, potem ko ga napolnite s kremo in maslom, združite pire krompir skupaj z zeljem. Premešajte. Pri vsakem posluhu prelijemo s stopljenim maslom in potresemo s sesekljano zeleno čebulo.