- Sauerkraut - 1,2 kilogram
- Čebula - 1 kos
- Mleto svinjsko meso - 1/2 kilogram
- Domači klobase - 1 kos
- Paradižnikova pasta - 1 st. žlico
- Kisela krema - 250 gramov
- Paprika v prahu - 1. st. žlico
- Okrogli zrni riž - 100 gramov
Tu so naše sestavine. Samo reci, da je zelenjavo mogoče zamenjati sveže, mleto meso pa se lahko poljubno - svinjina, govedina, piščanec ali mešano. Vzemimo posodo s debelim dnom ali gosko. Frite ga drobno sesekljano čebulo do rouge, nato pa dodajte zelje in papriko na ponev. Nalijte v kozarec za kozarec vode ali juhe in zaplavajte zelje 10-15 minut. Riž kuhamo do kuhanja. V drugem krožniku, toplotni maščobi ali olju dodajte mleto meso in malo drobno sesekljano čebulo. Frite do polovice kuhane, nato pa prelijemo paradižnikovo maslo in kuhan, dokler ne kuhamo. Prekajene klobase, razrezane v kroge. Vzamemo obliko pečenja. Na dnu položite tretji del zelja, nato polovico riža in polovico mesa s klobasami (plastmi). Nežno prelijemo vso kislo smetano, ponovimo postopek: tretjino zelja, preostalo polovico riža, preostalo polovico mesa in preostalo tretjino zelja. Od zgoraj navadnega namažemo kislo smetano. V pečico oblikujemo obliko pečenja in pečemo 20-25 minut pri 170 stopinjah. Dokončano! :)
Vplivi: 6-8