- Zelje - 700 gramov
- Gobe suho - 50 gramov
- Bow - 1 kos
- Korenje - 2 kosi
- Rastlinsko olje - 4 kosi. žlice
- Paradižnikova pasta - 1 st. žlico
- Bay Leaf - 3 kosov
- Zelena - - po okusu
- Sol, poper - - po okusu
Sestavine. Posušene gobe se najprej namočijo v hladni vodi za nekaj ur. Odlepite čebulo in drobno posušite. Korenje za čiščenje in grobo trljanje. V ponev segrej malo olja, skuhajte čebulo in korenje na srednji vročini do mehkega (mešanje 6-7 minut). Dodajte zelje, premešajte in kuhajte pod pokrovom na srednji vročini, občasno premešajte 1 uro. Na koncu česanja zelja dodajte paradižnik v ponev, premešajte in simulirajte skupaj še 5-10 minut. Medtem se gobe operejo, prelijejo s svežo vodo in kuhamo pol ure na srednji vročini brez pokrova. Nato v posodo z gobasto juho dodajte celotno vsebino posode, kot tudi lovorjev list, poper in sol. Kuhajte še 10-15 minut na srednji vročini. Potresemo drobno narezana zelišča, jih odstranimo iz vročine, napolnimo 10 minut pod pokrovom in služimo mizi. Hrana je pripravljena. Bon appetit! ;)
Vzdrževanje: 8