Ježi po kopeli "Z lahkim pari!" Torej lahko rečete, ko pripravite mesne kroglice za par. Odlična prehrana za otroke in odrasle. Ja, in izgleda zelo apetično! Te mesne kroglice kuhamo brez jajc. V dvojnem kotlu so te jedi odlične. Mesne kroglice so zelo dišeče. Ker sem v pladenj položil lovorjev list in koščke ingverja. Skupaj s paro so bile mesne kroglice rahlo namočene z aromami začimb. No, učinek z rižem je bil čaroben. Rissinki je imel obliko trnja. Riž za okus je bil dišeč in zmerno slan (lastnost riža - privablja sol, pravilno količino, ki jo je dobil od mesnih kroglic). Z eno besedo sem zelo zadovoljen z rezultatom. Cook za zabavo!
Sestavine:- Piščančji file 500g
- Dolgozrnat riž 100 g
- Sveži ingver 20 g
- Zalivček 4 kos.
- Limonski sok 2 tbsp. l.
- Sezamovo olje 30 ml
- Morska sol 3 g
- Voda je kuhana 2 žlici. l.
- Čebula 1 kos.
- Korak 1 Za pripravo mesnih kroglic morate piščančji file, dolgozrnati riž basmati, ingver, lovorjev list, morsko sol, sezamovo olje, majhno čebulo, kuhano vodo.
- 2. korak. Izperite, v 2 urah namočite v topli vodi.
- Korak 3 Cut čebule na majhne kocke.
- Korak 4 Piščančje meso zmešajte v mesni brusilnik ali z mešalcem. Povežite se s čebulo. Dodamo sezamovo olje (katero koli zelenjavo), nekaj žlic vrele vode, tako da so mesne kroglice bolj suhe.
- 5. korak Zelo dobro je mesati mleto meso. Z mokrimi rokami, ki ločujejo majhno količino mletega mesa, tvorijo majhne kroglice.
- Korak 6 Izperite riž. Zelo je dobro, da ga posušite v prtiču. Nalijte riž na ploščo, zvijte meso v riževih zrncah in jih pritrdite na meso.
- Korak 7 Postavite kosi ingverja in lovorjevih listov v paleto, skozi katero bo pare prešlo.
- Korak 8 Postavite kroglice za riž v pladenj za parno razdaljo med seboj, da ne poškodujete trnja bodočih ježev. Kuhaj par 40 minut.
- Korak 9 To so kroglice v igle, ki so bile rezultat. Previdno odstranite mesne kroglice iz pladnja. Daj na ploščo.
- Korak 10 Če so mesne kroglice narejene ovalne, lahko dobite resnične hedgehogove. Okrasite obraz obraza z očmi in izlivom. Otroci bodo všeč ta jed. Postrežite mesne kroglice vroče za kosilo ali večerjo. Hladno, prav tako so zelo okusni.