- Ohlajeno maslo - 1 1/4 skodelice (1 skodelica v testu, 2 žlice v polnilu)
- Rosemary - ~ 4 žličke (1/2 žlica v testu, 3 čajne žličke na polnjenje)
- Sladkor - 0,75 steklo (1/2 skodelice v testo, 3 žličke v žlici)
- Sol - 1/2 žličke
- Moka - 2,5 skodelice
- Jajc - 2 kosi
- Hruške - 1 kilogram
- Jabolka - 3 kosi
- Lemon Zest - 1 žlička
- Limonski sok - 1 st. žlico
- Sladkor v prahu - 1 steklo
- Vanilija - 1/2 čajna žlička
- Celo mleko - 2 kosi. žlice
Zelo razrežite rožmarin. Nato posodo soli sladkorja in rožmarina v posodo predelovalca hrane pretresite 30-60 sekund, pokrijte moko, zavrtite kombinacijo 20-30 sekund. Nato dodamo kocko v kocke. Olje je treba ohladiti (po možnosti v zamrzovalniku). Več impulzov smo premagali (15 sekund). V ločeni skledi premijemo dve jajci z dvema žlicama vode. Nato dodajte mešanico iz predelovalca hrane in skrbno premešajte vse z vilicami. Morda boste morali dodati še nekaj vode, da se bo bolje povezovalo. Potem gnetite vse skupaj z rokami. Testo naj bo mehko in ne drži rok. Rezultat testa je razdeljen na dva neenakopravna dela 1/3 in 2/3. Del testa, ki je manjši, zavijemo v film za živila in ga posredujemo v hladilnik. Zdaj uporabite veliko količino moke, tako da se testo ne drži na mizi in na kotalniku. Testo lahko pokrijete s filmom za živila in ga zavrtite do želene oblike dna. Vendar pa je treba testo iztisniti malo več, tako da robovi ostanejo (2-3 cm). Testo dajte v pekač. Testo pritisnemo na dno dna. Zdaj spustite testo in napolnite pito. V skledo preglejte jabolka. Dodajte jim sladkor, zelenjavo, limonin sok, rožmarin. Hruške razrezane na četrtine, izrežite jedro. Razrez na kocke dodajte v skledo z jabolkami. Vse dobro premešamo. Vsi dobro zmešani, enakomerno razpršili polnilo na testo. Kocke odrežite olje in ga položite na polnilo. Nato vzamemo manjši del testa, ga zvijemo in pokrijemo s prelivi, ustrezno pokrijemo robove. In poslali smo torto, da pecemo v predhodno segreti pečici 180 stopinj približno 40-45 minut. Pito je treba prekriti z lepo zlato skorjo. Medtem ko se torta peče, pripravimo zaledenitev. Skupili smo mleko, vanilijo in sladkor v prahu. Vzamemo pito, jo ohladimo 10 minut in nato očistimo glazuro. Ohladi ga do konca, ga razrežite in mu dostavite na mizo. Bon appetit!
Vzdrževanje: 8