Pizza s šunko in zelen fižol Čudovita pizza s šunko, fižolom, paradižnikom in čebulo, ki polnita sirno skorjo! V glavnem je okus zelenega zrna, saj je v polnjenju precej veliko, v kombinaciji s pršutom pa je odličen tandem, še posebej za tiste, ki ljubijo rastlinska polnila v pici. En trenutek - nujno je, da mora biti zrna nujno vnaprej kuhana, vendar je več sira, bolj okusna bo pica!
Sestavine:- Sveže koper 0,5 kup
- Paradižnikova omaka 2 žlici. l.
- Zamrznjeni fižol 150 g
- Šunka 130g
- Sir s trdimi 130 g
- Paradižnik 3 kos.
- Čebula 0,5 kos.
- Kvas, svež 8 g
- Voda je kuhana 60 ml
- Salt 1,5 ščepec
- Pšenična moka 125 g
- Oljčno olje 0,25 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripravo pice z zelenim fižolom in šunko potrebujemo zamrznjen fižol, majhne paradižnike, pršut, trdi sir, čebulo, predhodno pripravljeno testo iz pizze, paradižnikovo omako, svež koper.
- Korak 2 Vpletemo majhne trakove šunke, posejamo čebulo, paradižnike in narežemo na obroče, izrezljane stebla.
- Korak 3 V slani vodi kuhamo strni fižol, dokler ni pripravljen, ko je pripravljen, ga prenesemo iz vrele vode v ledeno vodo, da ohranimo barvo 1 minuto, nato pa izcedimo vodo, fižol na papirnato brisačo postavimo v nepotrebno vodo stekla.
- Korak 4 Testno kvasovkanje za pico se ročno razteza ali preide v krog s premerom približno 26 cm.
- Korak 5 Podmažimo testo za pico z paradižnikovo omako.
- 6. Razdelite zdrobljeno čebulo na celotnem območju testa.
- 7. korak. Postavite paradižnikove obroče in pustite nekaj kosov za dekoracijo.
- 8. korak. Porazdelite sesekljan pršut.
- Korak 9 Na vrhu šunke položite žličke fižolov in pustite malo, da jih okrasite.
- Korak 10 Grundirajte svežega kopra in ga potresite s plastjo fižola.
- Korak 11 Potresemo z naribanim sirom na velikem rezilu.
- Korak 12 Okrasimo pico, če želimo, s predhodno lovorimi paradižniki in zelenimi fižolami.
- Korak 13 Peko pečemo v predhodno segreti pečici 200 C 15 minut. Na mizo takoj služimo v vroči obliki.