- Voda - 1,5 skodelice
- Moka - 4 pokalov
- Sladkor - 1/2 skodelice
- Sol - 1/4 žličke
- Rastlinsko olje - 50 gramov
- Kvas - 20 gramov (svež)
Kako kuhati pusto pito: 1. Dajemo kvas v topli vodi, dodamo sol in sladkor. Dobro ga pomešamo. 2. V majhne dele dodajte premešano moko v mešanico, gnetite testo z rokami. 3. Dodajte rastlinsko olje v testo in gnetite testo, dokler se ne ustavi z rokami in skledo. 4. Testo prepiramo v skledo, pokrijte z brisačo in postavite na toplo mesto, da gredo navzgor 1 uro. Po eni uri je treba testo dobro gnetiti in pustiti na toplem mestu še pol ure. 5. Testo prepognite v ne preveč tanko okroglo pogačo, rezite testo z nožem. V središču ravnega kolača smo postavili polnjenje (imam domače marmelado), oblikujemo stranice, okrasimo pito s pigtailom iz ostankov testa. 6. V pečico postavimo pusto pito, segrejmo na 190 stopinj in pecemo dokler ni pripravljeno. Ko je pita lepo obarvana - potem pripravljena. 7. Odstranimo pripravljeno pusto pito iz pečice, dajte jo 10 minut, da stoji pod brisačo, po kateri se lahko torta postavi na mizo. To je vse, vitka pita je pripravljena. Bon appetit! :)
Vročine: 6