Naravni vitaminski krutoni Poletje je jabolčna pašteta. Iz tega božanskega sadja so pripravljene različne jedi. Danes sušimo jabolka za prihodnjo uporabo. Posušeno jabolko - vodilna med sadji v smislu vitaminov. Da se posuši, je najbolje uporabiti zrela jabolka z gostim mesom. Kakšna je uporaba posušenih jabolk? Lahko jih pojedo v suhi obliki, vrenemo z njimi žele in kompote. Posušena jabolka vsebuje različne vitamine, ki se med toplotno obdelavo in visoko temperaturo ne razgradijo. Nekaterim ljudem v zameno za sveža jabolka se ponudi, da jedo pečen in posušen. Posušena jabolka je dobra, kot zamenjava za čips in krekerje za otroke. Jejte jabolka v kateri koli obliki in bo zdrava!
Sestavine:- Apple 3000g
- Citronska kislina 10 g
- Korak 1 Da bi posušili jabolka, potrebujemo citronsko kislino, parnik ali cedilo za predelavo jabolk s paro, poseben nož za čiščenje jedra.
- Korak 2 Operite jabolka in jih posušite. Odstranite jedro.
- Korak 3 Cut jabolko čez kroge z debelino 4-7 mm.
- Korak 4 Jabolka postavite v hladno vodo z raztopino citronske kisline (10 gramov kisline na 1 liter vode) 3 minute.
- Korak 5 Za pospešitev postopka sušenja držite jabolka 5 minut nad parno enoto v parnem stroju.
- Korak 6 Ali držite jabolka v cedilu nad vrelo vodo.
- 7. Stopite v ledeno vodo.
- Korak 8 Posušite jabolka na papirni brisači.
- Korak 9 Postavite jabolka v eno plast na pladnje in pekače. Začnite sušiti s 70 ° C v peči, ko 2/3 vode izhlapi (po 40 minutah), znižajte temperaturo na 50 ° C (30 minut). Hladite v pečici z odprtimi vrati. Na sončen dan zamenjajte postopek sušenja, prenesite pladnje iz pečice na sonce. Postopek sušenja traja 6-10 ur.
- Korak 10 Pravilno sušene jabolke so rumenkasto rjave barve, ne prekrivajo in ne izločajo, ko jih stisnejo. Posušene jabolke shranjujte v steklenih kozarcih, tesno zaprti ali v platnovi vreči, namočeni v slanici.