Preprosti recepti za kuhanje postrvi

Nežno meso, ki se dobesedno topi v ustih, odličen okus, ogromno količino elementov v sledovih in vitamini - vse to in še veliko več o jedih iz postrvi. Ribe lahko pečemo v pečici, lahko na različne načine pražite v ponvi. Poleg tega ga je treba poskusiti pokvariti. Priprava večine najbolj okusnih receptov ne traja dolgo, jih hitro pripravite in vas bodo zadovoljili z odličnim okusom.

Kako pripraviti postrvi v ponvi?

Ali se želite razvajati z okusnimi ribami, in ni časa ali želje, da ustvarite "eksotične" kompozicije? Recept za postrv v ponvi ne more biti bolje primeren za vsako mizo ali posodo. Glavna stvar je izbrati pravo marinado, kuhanje pa bo trajalo največ eno uro.

Sestavine:

• Postrv - 0,5 kg;
• Limon je polovica sadja;
• Granulirana gorčica - 1 žlica;
• Sojina omaka - 100-150 mililitrov;
• Sončnično olje - 2 žlice.

Priprava:

1. Izdelujemo marinado, mešamo sojino omako, granulirano gorčico, limonin sok in nekaj žlic rastlinskega olja. Dobro pretresite;
2. Filete smo razrezali na dolge rezine in jih postavili v posodo z marinado;
3. Pustite, da marinirate 30 minut;
4. Dodajte nekaj kapljic olja k ponvi, glavna stvar je, da ne pretiravate;
5. Na ogrevani cvrtnik postavite odrezane koščke mesa. Vsako stran je treba pečati ne več kot 2-3 minute;

Ponavadi postrvi postrvi služi krompir krompirja (ocvrti ali pire krompir) ali riž. Lahko se služi ločeno. Na posodo raztegnite kos solate in nežno postavite nekaj kosov rib na njem. Dodajte nekaj rezin limone.

Kako pripraviti postrvi v foliji v peči?

Ko je čas in želite narediti nekaj pomembnejšega od prvega recepta, so pečene rdeče ribe odlična izbira. Prav tako je enostavno in hitro pripraviti, okus pa bo pustil prijeten vtis posode. Upoštevajte, da se ribe lahko pečejo v celoti, če je postrv reka ali rezane rezine, če je postrv. Vse je odvisno od velikosti rdečih rib in vašega okusa. V našem primeru bomo kuhali cele ribe.

Sestavine:

• Postrv - 0,5 kg;
• Limon je polovica sadja;
• Peteršilj - 1 šopek;
• Sončnično olje - 1 žlica;
• Sol, mlet črni poper, začimbe - po okusu;
• Folija.

Priprava:

1. Očistimo ribe, rezine plavuti, škrge in znebimo lusk. Nežno prerežite trebuh;
2. Pripravljeno meso obrišite s soljo in poprom;
3. Iz ¼ limone stisnemo sok, ga zmešamo z žlico rastlinskega olja;
4. Posledično mešanico zmešamo z vseh strani;
5. Na obeh straneh naredite majhne rezove z nožem na trupu rib, v njih vstavite tanke rezine limone;
6. Lepo cut zelene in limone, jih mešamo skupaj. Polnite ribe z njim;
7. Ribe zavijemo v folijo, nastavimo temperaturo pečice 45 minut in temperaturo 190 stopinj.
8. Nekaj ​​minut pred pripravo priporočamo, da se folija raztegne, nato pa se bo rjava obarvala in bo še bolj privlačna.

Če želite pečemo rezine, celoten postopek ostane enak, vendar je temperatura boljša za 180 stopinj, kosi pa so zaviti ločeno v folijo.

Rezanje zelenja in limone na vrhu rib, tesno stiskanje s folijo. Nekateri ljudje priporočajo izdelavo "vrečk" - zareze na kosih, kjer se polni.

Kako okusno za slano postrv?

Če se odločite, da bi sami slinili ribe in ne kupili v trgovini, bodite pozorni na spodnja navodila, ki bodo spodbudila dober recept:

Sestavine

• Postrv - 0,5 kg;
• Vodka - 1 žlica;
• Sladkor - 1 čajna žlička;
• Sol - 2 čajni žlički.

Ribe namažemo s sladkorjem in soljo, jo položimo v posodo in nalijemo z žličko vodke. Zavijamo ga v filmu za hrano in jo v hladilnik odpremo 12 ur. Če se čas soli ne zdi dovolj, dodajte več.

Enostavno, hitro, okusno, uporabno. Te štiri besede opisujejo recepte postrvi v peči ali posodi na najboljši način.