Prigrizki za novo leto 2017: preprosti in okusni recepti s fotografijami - kaj kuhati za novo leto ognjemet

Slastni prigrizki za novo leto 2017: kumar roll s sirom

Svetli zvitki imajo privlačen videz brez dodatne zasnove. Izvirno in zelo atraktivno na novoletni mizi bo izgledal iz zvitkov z različnimi polnili.

Sestavine:

• Sveže kumare - 1-2 kosov.
• Mehki sir - 200 g (kremast ali skuta)
• Veliki škampi - 4-5 kosov.
• Soljena rdeča riba (losos, losos, pastrmka) - 50 g
• Rdeči kaviar (naravni ali imitirani) - 50 g
• Narava za dekoracijo

Priprava:

1. Kumare rezane na rezine (tanke vzdolžne rezine). Za to prigrizek so bolj primerni mladi plodovi z majhnimi semeni. Če ni posebnega kulinaričnega orodja, se rezanje opravi z zelenjavo.
2. Vsako rezino namažite s sirom tipa Philadelphia. Iz skute je priporočljivo uporabljati Ricotta, Almette ali Buko. Proračunska možnost - kremni "predsednik" ali smetana "Bonjour".
3. Vsako rezino zlijte v zvitku in ga pritrdite na sredini. Vratce nastavite navpično.
4. Pripravite polnjenje, ki bo hkrati služilo kot dekoracija za prigrizek:
   • odmrzovanje kozic in čiščenje, nato pa jih po 4-5 določite za vsak zvitek,
   • Cut rib na majhne koščke in položite nekaj zvitkov,
   • na preostalih zvitkih na 1 žlico. rdeči kaviar.
   To je le zgleden seznam polnil. Na vrhu sira so narezani na kocke, šunke, zdrobljene palčke in celo solato.
5. Pred servisiranjem okrasite prigrizek z zelišči in hladite posodo v hladilniku 20-30 minut.

Enostavno prigrizki za 2017 Firecracker v tartleti: Tropska solata

Udoben in lep del prigrizek. Harmonična kombinacija prehrambenega mesa, sadja in oreškov bo zadovoljila vaše goste.

Sestavine:

• Tartleti - 8-10 kosov
• Piščančji file - ½ kos.
• Oranžna - 1 kos.
• Trdi sir - 50 g
• Indijski orehi ali cedre - 1-2 tbsp. l.
• Kisela smetana - 3 tbsp. l.

Priprava:

1. Piling piščanca zavrite. Meso ohladimo in razrežemo na majhne koščke.
2. Oranžna lupina in bele žile, narezane na kocke.
3. V skledo združite piščančji file in oranžno. Rešite sir na majhnem graterju tam.
4. Solat obleko s kislo smetano, premešajte, dodajte sol in poper po okusu.
5. Vsako kapuco napolnite s solato, na vrhu z nekaj maticami, da okrasite. Postrezite na enem velikem krožniku.

Kaj kuhati od začetka za Novo leto 2017: Polnjene gobe

Sestavine:

• Šampinjoni - 500 g
• Turški file - 300 g
• Čebula - 1 kos.
• Sir - 150 g
• Kisela smetana 15-20% - 4 tbsp. l.
• Dill - 1 kup
• Rastlinsko olje
• Sol

Priprava:

1. Filete turške kuhamo do polovice kuhane. Odstranite meso, ohladite in razrežite na majhne koščke.
2. Sesekljajte čebulo, jo položite v ponev in jo popržite z dodatkom rastlinskega olja. Ko je čebula zlata, pošljite turški file v ponev.
3. Pražite puranje in čebulo za nekaj minut na srednji vročini.
4. V ponev dodajte kislo smetano in drobno sesekljano kopero. Premešajte vse in pustite na peči nekaj minut.
5. Od šampanjcev skrbno odrežite noge. Postavite klobuk v luknjo v pekač.
6. Prvičnice napolnite s polnjenjem, potresemo z naribanim sirom na vrhu.
7. Gobe ​​v predgreto pečico postavite na 180 °. Pečemo 20-25 minut. Vroči ali hladni.

Okusne predjedi za novo leto 2017: Canape with sleda (več možnosti za služenje)

Številka opcije 1

Sestavine:

• Fillet rahlo slanega sleda - 200 g
• Borodinov kruh - 1/3 hleba
• Zeleno jabolko - 1 kos.
• Maslo - 50-100 g
• Dill
• Zemeljski koriander

Priprava:

1. Olje zmehčajte, dodajte korianderju in malem sesekljanemu kopru.
2. Kruh, rezan na enake rezine, debeline do 1-1,5 cm.
3. Hrasta odrežite na rezine široke 2 cm.
4. Prerežite jabolko v tanke polovice lobule.
5. Vsak kos kruha zamazan s tanko plastjo masla, od zgoraj, da dajo sled in rezino jabolka. Okrasite z zelenjem.

Številka opcije 2

Sestavine:

• Filtri sleda - 150 g
• Rženi kruh - 4-5 kosov debeline 1 cm.
• Jajca s prepelico - 5 kosov
• Predelani sir - 100 g
• Dill

Priprava:

1. Kruh narezan na kvadratke velikosti 3x3 cm.
2. Jajca trdo kuhamo, razrežemo na dve enaki polovici.
3. Sled je razrezan na kose v širini 1,5-2 cm.
4. Vsako rezino kruha, zamazanega s topljenim sirom, dajte polovico kuhanega jajca. V sredino vstavite skobelj s sledom, ki je navznoter na njem. Okrasite z zelenjem.

Številka opcije 3

Sestavine:

• Filtri sleda - 150 g
• Tanek baguette - ½ hlebca
• Sveža pesa - 1 kos.
• Peljene kumarice - 1 kos. srednje velikosti
• Majoneza
• Peteršilj

Priprava:

1. Pesa zavre, ne reši s srednjo grlo in se zmeša z majonezo.
2. Baguette razrezane v majhne pravokotnike.
3. Hrasta odrežite na rezine široke 2 cm.
4. Kumar se je v tankih krogih spoprijel.
5. Za vsako rezino vrečke položite 1 žlico žlica. l. polnila pese. Vrh z 2 rezina kumare in rezino sleda. Okrasite s peteršiljem. Tako oblikujejo vse kanape.

Enostavno prigrizki za novo leto 2017: izbrane polnjene češnje

Sestavine:

• Češnjev paradižnik - 500 g
• Crab palice - 100-150 g
• Trdi sir - 50 g
• Majoneza
• Mehki kremasti sir - 200 g
• Basil sveže
• Česen - 2 stroka
• Jetra trske - 1 lonec
• Jajca - 1 kos.
• Olive - 6 kosov
• Narava za dekoracijo

Priprava:

1. Češnjev paradižnik, da odrežete vrh. Odstranite celulozo z žličko.
2. Za prvo polnjenje gremo s trdim sirom in palčkami na fino rezilo. Zmešajte z majhno količino majoneze. Če želite, dodajte 1 sesekljan česen česna.
3. Za pripravo drugega polnila zmešajte baziliko s česnom v mešalniku in zmešajte z mehkim sirah. Naj bo homogena pasta.
4. Za tretje polnjenje kuhajte jajce in ga fino sesajte. Oljke tudi mletijo. Jeklarjevo jetra kuhajte z vilicami, ko ste izpraznili tekočino. Zmešajte vse sestavine.
5. Paradižnik je razdeljen na tri dele. Vsak predmet z različnimi polnili, okrasite z zelenjem. Postrežite prigrizek na eni posodi.