- Makisu - 1 kos (Bambusova matica za valjčne zvitke)
- Temno zelena Nori - 1 kos (Listi morske alge)
- Riž za suši - 1 kos
- Crab palice - 1 kos (dolgo, lahko uporabite standardno)
- Avokado - 1 kos (drobno sesekljan)
- Japonske kumare - 1 kos (če ne najdete, lahko uporabite naše sorodnike)
- Pohovana semena semena - 1 kos
Najpomembnejše orodje za izdelavo sushi zvitkov je Makisu. To je majhen bambusov mat (mat), ki ga bomo dejansko zavili v japonsko poslastico. Naslednji, nič manj pomemben element je Nori. Suho pravokotno listje iz alg. Danes se nori listi prodajajo v vseh sodobnih supermarketih. Te alge lahko enostavno najdete v specializiranih trgovinah z azijsko, orientalsko kuhinjo. Preklopite list nori na polovico in ga razdelite na dva dela. Za suši vzamemo velikodušno peščico riževega riža. Risimo sir na celotno območje lista Nori. V prihodnost postavite na riževino. Sredi pločevine smo postavili palčke. Dodajte koščke avokada. Nato položite tanke rezine kumare. Zdaj lahko začnete "zasukati" zemljo. Z roko v roki (blizu vas) iz bambusove matice. S sukanjem pritisnemo nabiranje rakov z riževim lupino. Potegnite rob preprogo v smeri "od sebe". Odstranimo roll iz mat. Sushi položite na mizo. Zgornji pokrov s preprogo in rahlo pritisnite navzdol. Potresemo roll s sezamom. Pripravite oster nož za rezanje sushi zvitkov. Obrišite rezilo z vlažno krpo "od sebe". Razdelite zvitek na polovico. Izrežemo iste kose. Bon appetit!
Vrocitve: 2