Proso kaša na piščančji juhi Zaradi nekega razloga v zadnjem času kaša v sodobnem človeku ni v čast. Morda je skupaj z biserno cevjo povezana z bolnišnično ali vojaško hrano, mogoče pa je bila s pojavom številčnosti hrane enostavno pozabljena. Toda v resnici je bila kašča več kot ajdova in je bila ena glavnih jedi na baru in kmečkih mizah. Prvi, da "crack" proso kitajski. Posebej so začeli kultivirati to kulturo, saj so spoznali, da je bogata z vitamini in hranili. Ko se je proso po vsem svetu razširila, so slovanski ljudje cenili svojo nepretrganost in donos, v nasprotju s koruzo in rižem, ki je naša klima ne ustrezala. Od takrat je prosojna kaša trdno vstopila v svojo prehrano. Lahko kuhamo proseno kašo na mleko, na vodo ali na mešanico mleka in vode. Če želite, lahko naredite sladko ali slano, rožljivo ali kuhano, dodajte koščke zelenjave ali sadja. V mnogih državah, prosena kaša služi kot polnjenje za pečenje. Na primer, za Bashkir kystyby. Predlagamo vam, da na piščančji juhi pripravite okusno in zadovoljivo posušeno kašo s piščančji koščki.
Sestavine:- Mleto proso 1 žlica.
- Piščančje stegno 250 g
- Čebula 1 kos.
- Korenček 1 kos.
- Maslo 15 g
- Sol 2 ščepec
- Korak 1 Za pripravo kaše vzemite kruh, piščančje stegna (ali kateri koli del piščanca), čebulo, korenje, maslo in sol.
- Korak 2 Piščančja stegna so dobro oprane, olupljene čebule, korenje očiščeno in rezano veliko - nalijte vse 1,2 litra hladne vode.
- Korak 3 Pustite do vrenja, odstranite peno, dodajte ščepec soli in kuhajte od trenutka vrenja 40 minut pri nizki toploti.
- 4. korak Pripravite juho. Mleko dobro izpirajte pod tekočo vodo. 1 liter bujonice, da se vnese in prelije česen - kuhajte 20 minut pri nizki toploti, po soli po okusu.
- Korak 5 Cut kokoši na srednje koščke.
- Korak 6 Dodajte piščanca in maslo končani kaši.
- Korak 7 Dobro premešajte, nato pa zavite 15-20 minut, da se kaša infundira, nato pa lahko služite.