Pilaf je vegetarijanec

10 minut kuhati sojin golaž. V ponvi v rastlinskem olju zažgejo začimbe - ba Sestavine:

• Riž - 200 gramov
• Sojski golaž - 150 gramov
• Korenje - 2 kosi
• Voda - 1 liter
• Sol - 2 žličke žličk
• Rastlinsko olje - - po okusu
• Črni poper, asafoetida, kalindžhi, barberry - - po okusu (približno 1/2 h žlica, če takih začimb ne obstaja, ga lahko zamenjate z drugimi)

Navodila

10 minut kuhati sojin golaž. V ponev v rastlinskem olju pržite začimbe - barberry, asafoetida, kalindžhi in jim dodajte sojin gulaš. Ko je golaž prekrit z zlato skorjo, dodajte riž k njemu in ga nekaj minut prepirajte. Potem vlijemo vrelo vodo (lahko iz kotlička). Vse premešajte in pokrijte. Okusite na majhnem ognju približno 15 minut. Odprite pokrov, držite ga malo dlje na ognju, dobro ga pomešajte in pilaf je pripravljen!

Odmerki: 6-7