- olja - 230 gramov
- sladkorja v prahu - 1/3 stekla
- moka - 3 pokali
- koruzni škrob - 3/4 žličke
- matice - 1/2 skodelice
- sladkor v prahu - 1 steklo
- maslo ali margarino - 5 čajnih žličk (stopljeno)
- sok limone - 5 čl. žlice
1. V veliki skledi z mešalcem pri srednji hitrosti vržite 230 gramov masla in 1/3 skodelice sladkorja v prahu, dokler mešanica ne postane svetla in zračna. Dodajte moko in koruzni škrob in dobro pretresite. Cover in hladilnik za eno uro. 2. Pečico segrejte na 175 ° C (350 ° F). Za pečenje je najbolje uporabiti srednji položaj rešetke. 3. testo, valjano v kroglice s premerom manj kot 3 cm; zvitek v drobno sesekljanih pecansih in se razprostrite 5 cm na neglaziranih pekačih. Vsako kroglico piškotkov poravnajte z oslom iz stekla, ki je rahlo posuta z moko. 4. Štedite 14 do 16 minut ali dokler niso porjavljene. Polagajte na žaru za hlajenje. 5. Zmešajte 1,5 skodelice sladkorja v prahu, 1,5 čajne žličke ghee in limoninega soka, mešajte, dokler ne postane ena masa. Nalijte piškote z ledom. Postrezite, ko se ledenje strdi.
Vrocitve: 12