- moko - 2 pokali
- ovsena kaša - 3 čaše
- rjavi sladkor - 1/4 skodelice
- beli sladkor - 1/4 skodelice
- sol - 1/2 čajne žličke
- soda - 1/2 čajne žličke
- 1/2 skodelico masla
- ledena voda - 1/2 skodelice
1. V veliki skledi zmešajte moko, ovseno kašo, rjavi sladkor, beli sladkor, sol in soda. 2. Dodamo sesekljano maslo in premešamo, dokler testo ne izgledajo kot velike drobtine. To lahko storite tudi z rezalnikom piškotkov. 3. Dodajte ledeno vodo in močno premešajte z vilico, dokler testo ni enakomerno. Ne premešajte predolgo. 4. Testo položite na rahlo prepleteno površino in od nje oblikujte žogico. Preverite približno četrtino preskusa z debelino 8-12 mm. 5. Testo izrežite iz testa s kalupi, obrnjenim steklom ali rezalnikom piškotkov. 6. Piškotke položite na pekač, ki je obložena s pergamentnim papirjem. Ponovite s preostalim testom. 7. Pečemo pecivo v pečici na 175 stopinj do zlate rjave barve. Preverite piškotek po 8 minutah peke.
Vročine: 24