- tofu - 450 gramov
- sol - po okusu
- riževi rezanci - 240 gramov
- svež ingver - 1/2 kosov
- česen - 4 zobe
- arašidovo maslo - 1/2 skodelice
- sojina omaka - 3 st. žlice
- rjavi sladkor - 2 čajni žlički
- rižev kis - 3 Art. žlice
- sezamovo olje - 1 st. žlico
- topla voda - 1/4 skodelice
- čilija čilija omaka - po okusu (neobvezno)
- povprečna kumara - 1 kos
- rdeč paprika - 1 kos
- zelena čebula - 2 kosi (samo zeleni deli)
- sveži cilantro - 1/4 skodelice
1. Segrejte oljčno olje v srednji ponvi na srednji vročini. Tef narežite na koščke, debele 1 cm, posušite na kuhinjski brisači. Tofu v pekač položite z maslom in popržite 4-6 minut, dokler se tofu ne odtaljuje od dna. Obrnite tofu in jo obrišite do rjave. Tofu postavite na rezalno ploščo in ga razrežite na majhne kocke. 2. V veliki ponvi prinesite vodo do vrenja. Dodajte velik ščepec soli in riževih rezancev. Kuhajte dokler ni pripravljeno, v skladu z navodili na embalaži. Odcedite in sperite riževe rezance. 3. Lupite in drobno sesekljate ingver. Sesajte česen lepo. Sesekljamo kumare, papriko, zeleno čebulo in koriander. V veliki skledi, dokler ne dosežemo enotne konsistence, zmešajte arašidno maslo, sojino omako, ingver, česen, sladkor, rižev sir, sezamovo olje, toplo vodo in čili česnovo omako (če se uporabljate). 4. Dodajte tofu v kuhano omako, dodajte kumare, papriko, malo zeleno čebulo in koriander, premešajte. S solato potresemo s preostalo zeleno čebulo in služimo.
Vrocitve: 4