- Brokoli - 220 gramov
- Špageti - 220 gramov
- Maslo - 1 čajna žlička
- Oljčno olje - 1 čajna žlička
- Čebula - 1/2 kosov (drobno sesekljan.)
- Česen - 1 zob (prehod skozi stiskalnico.)
- Sol - 1/2 žličke
- Črni poper - - po okusu (uporabite čilski prašek.)
- Krem (maščobe) - 4 žličke
- Parmezan - 1/2 skodelice (Grate, potresemo na špagete, preden postrežemo.)
1. Odstranite brokoli in razrežite na majhne kocke. 2. Vstavite brokoli v vodo, nato skuhate špagete, kuhajte nekaj minut (bolje je pare!). Brokoli moramo narediti mehke. 3. Kuhajte špageti al dente. Izlijete skodelico vode, ki je bila kuhana testenine, in jo postavite na stran. Izlivamo preostalo vodo, uporabimo ponev za cvrtje. Lepo sesajte čebulo. 4. Olja dajte na dno posode in vlijemo v oljčno olje. Segrejemo do srednje temperature in poprskamo čebulo za 5-7 minut. Nato dodajte česen in še nekaj minut. Dodajte brokoli, sol in poper, premešajte in še nekaj minut. 5. Dodajte kremo, mešajte, prelijte 30 sekund. Nato postavite vse v mešalnik in žgajte. 4. Pripravite omako in testenine nazaj v ponev, dodajte skodelico predhodno leve vode, zmešajte vse in kuhajte nekaj minut, mešajte pri srednji temperaturi. Grate parmezan na večjem delu. 5. Pražite testenine s brokolijem v ploščo, obilno potresemo s sirom Parmezana. Posoda je pripravljena! Prijetno!
Vrocitve: 2