Pizza s salami Ta različica pice za mnoge je postala klasična, saj so izdelki za to skoraj vedno na voljo v hladilniku - nič posebnega ni potrebno. Ampak, kljub preprostosti, kombinacija redko narezanih klobas, sočnih paradižnikov, sladkega popra, aromatične paradižnikove omake, oliv in nežnega sira, ponavljamo znova in znova. In, seveda, nihče ne bo ravnodušen do zelo občutljivega testa z mlekom doma, okusno, mehko, s kremasto skorjo, ki jo mnogi pizza zavidajo. Poskusite nove stvari, poiščite najboljše in se vrnite k priljubljenemu okusu!
Sestavine:- Pšenična moka 500 g
- Sladkor 3 tsp.
- Sol 1 ščepec
- Oljčno olje 5 žlici. l.
- Jajca piščanca 2 kos.
- Mleko 250 ml
- Kvas, suh 11 g
- Črne oljke 20 g
- Oljke brez semen 20g
- Češnjev paradižnik 5 kosov
- Sir Mozzarella 100 g
- Salame klobase 100 g
- Omako iz omake iz paradižnika 3 tbsp. l.
- Sladen poper 30 g
- Korak 1 Potrebovali boste mleko, kvas, jajca, oljčno olje, moko, sol in sladkor.
- Korak 2 V toplem mleku kvas s sladkorjem prekrijemo z brisačo in na toplem mestu damo 20 minut.
- Korak 3 V tem času premagajte jajca s soljo.
- Korak 4 Z žličko združimo z jajci in oljčnim oljem, postopoma premešamo v moko in gnetemo testo. Pokrijte jo z brisačo in jo pustite na toplem mestu 30 minut.
- Korak 5 Medtem ko je testo primerno - pripravite paradižnikovo omako in polnjenje: poper razrežemo na majhne rezine.
- Korak 6 Češnje paradižnika razrežemo na polovice.
- 7. Stopite olive in olive v tanke kroge.
- Korak 8 Sesajte salame na kose iste debeline.
- Korak 9 Odprite testo - po 30 minutah se mora dvigniti vsaj dvakrat.
- Korak 10 Razvaljamo torto želenega premera debeline 0,5-1 cm. Od navedenega števila izdelkov boste dobili 3-4 srednje velika grba.
- Korak 11 Mazite kalup z maslom in razpršite testo.
- Korak 12 Testo namažite z vnaprej kuhano paradižnikovo omako.
- Korak 13 Salamize.
- Korak 14 Med salami paradižnika iz češnje.
- Korak 15 Na vrhu rezin sladkega popra.
- Korak 16 Nato olive in olive.
- Korak 17 Na vrhu, širite kroglice mozzarella.
- Korak 18 Pečemo v peči pri 220 ° C 20-25 minut.