- Sveže jagode - 13 kozarcev
- Sladkor - 6 kozarcev
- Limonski sok - 1/2 skodelice
Začeti moramo s predelavo naših jagod. Jagode morajo biti zorjene, oprane in olupljene listje itd. Po pranju jagod, pustite, da se posušijo na papirnati brisačo. Olupljene jagode smo dali v ponev, s tolkami ali s katerimkoli drugim medijem, začnemo zmešati jagodičje. Blender, ki ga uporabljate, ni priporocljiv, bo izkusil kašo. Kako intenzivno zmešati jagodičja - odločite se sami. Če vam je všeč koščke celih jagod v marmeladi - potem si močno ne vljudno, če vam ni všeč - potem morate ustrezno zdrobiti jagodičje. Na srednjo vročino damo lonec zdrobljenih jagod, nato zavremo, dodamo pol kozarec limoninega soka in sladkorja. Kuhajte še 20-25 minut na srednji vročini, mešajte in redno peljemo peno. Odstranite marmelado iz ognja. Ne pustite, da se ohladi, nalijte na predhodno sterilizirane kozarce ustrezno velikost in zaprite pokrov. Vrtljive pločevinke ponovno steriliziramo v vreli vodi 10-15 minut, nato pa jih pošljemo za shranjevanje v suhem, zaščitenem pred svetlobo. Dokončano!
Vrocitve: 10-13