- Paradižnik - ~ 4 kilogram
- Sol - 20 gramov (na 1 kg paradižnika)
- Dill - 60 gramov (na 1 kg paradižnika)
- Česen - 2 zoba (na 1 kg paradižnika)
Vzel sem opran paradižnik. Zrezke zrežite s stebli. Niso jih zavrgli - kasneje jih bomo dodali v slanico. Dill dobro sperite. Za slanico je potreben koper brez stebel. vendar so stebla koristna, vendar malo kasneje. Dill drobno sesekljani. Na koper dodajte koščke česna in zmešajte mešalnik. Za 40 gramov take mase dodajte 20 gramov soli. Po mešanju kopra in česna začnemo s paradižniki. Da bi to naredili, nad lonec, s pomočjo čajne žličke ali lopatice, ujamemo notranjost paradižnika in dodamo kopanje dlaka in česna v notranjosti. Paradižnik je treba položiti čim tesneje med seboj. Reže zamašene s kopitnimi stebli in kosi paradižnika. Nato paradižnik pustite 4 dni pod pritiskom pri sobni temperaturi.
Vrocitve: 10-13