- slanina (približno 7 rezin), narezana - 180 gramov
- oljčno olje - 1/4 skodelice
- veliki česni česna - 2 kosi
- čebula - 4 kosi
- brstičnih ohrovt - 550 gramov
- piščančja juha - 1 1/4 skodelice
- sol in mlet poper - - Deli
- Testenine Rigatoni - 360 gramov
- nariban parmezan sir - 1/2 skodelice
- sesekljan žajbelj listi - 1/3 skodelice
Ogrevajte veliko suho ponev na srednji vročini. Dodajte slanino, kuhajte, premešajte, dokler ne ostanejte, od 5 do 7 minut. S hrupnim, položite papirnate brisače in pustite odtajati maščobe. Dodajte dovolj olja za celotno količino maščobe 2 žlici. Dodajte česen, čebulo in brstični ohrovt. Kuhamo, mešamo približno 3 minute. Dodajte juho, sezono s soljo in poprom. Kuhamo, dokler se večina tekočine ne absorbira in zelje je mehko, od 10 do 12 minut. Medtem, v veliki ponvi prinesite vodo do vrenja, dodajte 1 žlico soli in testenin. Kuhajte v skladu z navodili na embalaži. Izpraznite vodo, položite v 1/2 skodelico tekočine in vrnite testenine na ponev. Dodajte rastlinsko zmes, 1/2 skodelice tekočine in sira. Nalijte 2 žlice olja, dodajte žajbelj in slanino. Mešajte in služite s sirom.
Vrocitve: 4