Torta s kremo iz jabolk Ta torta lahko kuhamo kadar koli v letu, saj so vse sestavine vedno na voljo. Tehnologija priprave je preprosta in ne zahteva kulinaričnih veščin. Testo lahko skoraj enkrat kuhamo. Dobro se dviguje in je pražena, tvorijo krušno drobtino. Zaradi tega so torte dobro nasičene s smetano. Kremna jabolka je idealna za impregnacijo tortic in se lahko uporablja tudi za izdelavo drugih slaščičarskih izdelkov.
Sestavine:- Maslo 150 g
- Sladkor 2 tbsp.
- Mletje manne 1 žlica.
- Pšenična moka 1 žlica.
- Jajca piščanca 3 kos.
- Apple 5 kosov.
- Sol 1 ščepec
- Soda 4 g
- Kisela smetana 250 g
- Korak 1 Za pripravo testa morate vzeti semolino, visoko kakovostno moko, kislo smetano, sladkor, jajca, sol in soda. Za pripravo smetane morate vzeti kisla jabolka (boljša sorta "Antonovka"), sladkor in mehčano maslo.
- Korak 2 Priprava kreme. Izvlecite jabolka iz lupine in semen ter ga razrežite na majhne rezine.
- Korak 3 Postavite jabolka v ponev, nalijemo v 2 žlice. l. vodo in jih zavrite pod pokrovom v pire stanje.
- Korak 4 Kašitza postavimo na sito in obrišemo.
- Korak 5 V vročem krompirju dodajte sladkor (1 steklo).
- Korak 6 Dobro premešajte zmes, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in nato ohladi.
- Korak 7 V pire krompir, dajte mehko olje.
- Korak 8 Kremno kremo enakomerno in hladite 2 uri.
- Korak 9 Priprava testa. Združite zdrob, sladkor (1 skodelico) in moko - premešajte.
- Korak 10 V suhi masi za vožnjo v jajcih, prelijte v kislo smetano in dodajte sol.
- Korak 11 Dobro premešajte testo. Na koncu mešanja dodajte soda.
- Korak 12 Pecilni plesni (silikon) lahko naoljujemo in vlijemo vanj, dokler ne dosežemo polovice višine.
- Korak 13 Postavite plesen v predhodno segreto pečico in pecite pri 200 ° C 40 minut. Pripravljenost za preverjanje skorje z lesenim zobotrebcem. Če po piercingu ostane suha, je torta pripravljena.
- Korak 14 Cake je treba rahlo ohladiti v obliki, nato pa na brisačo in popolnoma ohladiti.
- Korak 15 Sesajte hladno torto vodoravno na 3-4 sloja.
- Korak 16 Nanesite plast kreme na spodnji sloj torte.
- Korak 17 Krem pokrivamo drugi sloj torte.
- Korak 18 Ta plast je ponovno pokrita s plastjo smetane.
- Korak 19 Krem zaprite zgornji sloj torte.
- Korak 20 Morate okrasiti torto po okusu. Lahko ga mast s smetano in potresemo s sesekljanim ocvrtim orehovim jedrcem. Prek oreščkov skozi sito rahlo potresemo s sladkorjem v prahu.