- jajca - 7 kosov
- sladkorja v prahu - 250 gramov
- sol - 1 ščepec
- mleta cimet - 1 ščepec
- limona, lupine - 1 kos
- orezani orehi - 300 gramov
- zdrob - 75 gramov
- vrečka iz želatine - 1 kos (vmesni sloj)
- Milk - 350 mililitrov (vmesni sloj)
- vanilija palica - 1 kos (vmesni sloj)
- rumenjaki - 5 kosov (vmesni sloj)
- kavni liker - 125 mililitrov (vmesni sloj)
- maščobna krema - 500 mililitrov (vmesni sloj)
- narezani orehi - 75 gramov (vmesni sloj)
- polovice orehov - 50 kosov (vmesni sloj)
- čokoladni žetoni - po okusu
Dišeča nutty torta bo okrasila vašo mizo za praznično priložnost. Priprava: 1. Pečico segrejte na 180-200 stopinj. S pergamentnim papirjem preklopite okroglo obliko s premerom 28 cm, namažite papir z oljem. Odloži. Mešalnik premešajte s 4 jajci in 4 žlici vroče vode v peno za 1 minuto. Dodajte 150 g sladkorja v prahu, soli, cimetovega in limoninega lupina, nadaljujte z dvema minutama. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in dodajte zdrobljene orehe in zdrob. Mešanico damo v kalup in pečemo v pečici približno 30-35 minut. Pripravite torto, da se ohladi in razrežite po 3 koruze. 2. Pripravite vmesni sloj. Raztopite želatino v 5 žlici mrzle vode in pustite, da nabrekne 10 minut. Segrejemo mleko v ponvi, dodamo ščepec soli, vanilijino palico in jo zavrite. Preluknite rumenjake in preostali sladkor v prahu z mešalcem. Prinesite vanilijo iz mleka in dodajte rumene rumenjake, neprestano mešanje. Dodajte želatino in kavni liker. Odstranite mešanico iz ognja, rahlo ohladite in dajte v hladilnik. Ko se masa začne strjevati, dodajte stepeno smetano in jo zmešajte. 3. Na eno veliko posodo položite eno orehovo pogačo in namažite z 1/3 pripravljenega vmesnega sloja. Potresemo polovico orezanih orehov. Vrhnite na drugo torto in rahlo pritisnite dol. Podmažite 1/3 plasti in potresite z ostalimi maticami. Iztegnite tretjo torto in namažite preostalo plast. Okrasite torto s polovicami orehov. 4. Pečemo v hladilnik vsaj eno uro. Izvlecite torto iz hladilnika, namažite stran s preostalo plastjo in potresite s čokoladnimi žetoni. Zelo okusno.
Vročine: 9