Barvne kroglice Ta sladica je samo za sladice. Je pripravljen hitro in takoj po jedi. Vaflji se lahko vzamejo ne samo kremasto, kar se mi zdi, ampak tudi popolnoma drugače. Koliko vrst vafljev, toliko različnih okusov. Prvotne kroglice so izdelane iz rezin s čokoladnim polnjenjem. Posebno eleganco dajejo izdelki s pisanimi kokosovimi ostružki.
Sestavine:- Vaflji kremasti 250 g
- Kondenzirano mleko 180 g
- Kokosovi ostružki 50g
- Mandelj 50 g
- Korak 1 Za pripravo sladice morate vzeti kremaste oblate, kondenzirano mleko s sladkorjem, mandlji in barvite kokosove ostružke.
- Korak 2 Vaflji prehajajo skozi fino mlinsko grinder.
- Korak 3 V majhnih delih s konstantnim mešanjem dodamo kondenzirano mleko v rezine zmesi, dokler ne dobimo "testa" te konsistence, tako da se lahko kroglice od njega odvijajo.
- Korak 4 Minerate polijemo 2 minuti z vrelo vodo, nato pa hkrati z mrzlo vodo in ponovno z vrelo vodo 2 minuti. Odstranite rjavo lupino iz jeder. V sušilniku rahlo osušite.
- 5. korak: iz kroglic valjastega mleka z maso, polagajte sredino vsakega nukleolnega mandljevega.
- Korak 6 Roll kroglice v barvitih kokosovih ostružkov.