Arabska baskijska pita je zelo slavna vzhodna sladka. Z preprosto arabsko mano pito. V nasprotju z običajnim okusom mannika je bas veliko bolj dišeče, okus je bogatejši, struktura torte je bolj nežna. Izhaja iz mokrega, ker je namočeno z zelo dišečim sirupom. Za kuhanje basovskega bobna je veliko receptov. Predlagam takšno dišečo možnost.
Sestavine:- Pšenična moka 1 žlica.
- Mletje manne 1 žlica.
- Jajca piščanca 1 kos.
- Kefir 1 žlica.
- Sladkor 2 tbsp.
- Kokosovi ostružki 150 g
- Rafinirano olje iz sončnice 1 žlica.
- Voda 125 ml
- Sladkorna vanilija 2 tsp.
- Pecilni prašek 2 tsp.
- Lemon 0,5 kos.
- Rose vode 5 ml
- Korak 1 Za pripravo basa potrebujemo mango, kokosove sekance, sladkor, moka, kefir, sončnično olje, vodo, jajce, limono, vanilin sladkor in pecilni prašek.
- Korak 2 Zmešajte suhe sestavine: moko, mango, kokosov ostružek, 1 skodelico sladkorja, vanilin sladkor, pecilni prašek.
- Korak 3 Mešajte tekoče sestavine: kefir, jajce, sončnično olje.
- Korak 4 Mešajte suhe in tekoče sestavine.
- 5. Testo vlijemo v pripravljeno obliko z nizko plastjo. Imam obliko 22x22 cm. Pečemo 35 minut pri 180 ° C.
- Korak 6 Medtem pripravite sirup. Zmešajte vodo in 1 skodelico sladkorja. Kuhajte 5-6 minut.
- 7. Na koncu dodajte 2 žlici limoninega soka, limoninega lupina in po izbiri rose vode (imam 1 čajno žličko roza džema).
- Korak 8 Pridobite končano torto.
- Korak 9 Izrežite vročo pito v majhne rombove ali kvadrate. Nalijte vrh in razrežite sirup. Dovolite, da se ohladi.